曾暴虐海底捞，如今被骂惨！这个火了 20 年的老网红，到底做错了什么？

有走单品特色路子的：新辣道 - 鱼头暖锅、谭鸭血 - 鸭血暖锅、蛙来哒 - 牛蛙暖锅、巴奴的毛肚暖锅，能精准对标斲丧者；

有走特色处事路子的：李氏辣度以量化数值暗示辣味强弱，对暖锅辣度精准分级，利便食客；

就连海底捞都在不绝强化本身的处事特色，恨不得每隔段时刻就由于处事好，上一波热搜。

反观呷哺，由于性价比发财，却在产物特色、爆品、处事都不占上风的条件下，强行撕掉性价比的标签。

在暖锅品类多到目眩凌乱的环境下，斲丧者有了更多的选择，在失去品牌的代价锚之后，想依附之前品牌的口碑，不绝检验着用户的品牌忠诚度，无异于自取殒命。

在产物忠诚度眼前，品牌忠诚度就是个笑话，在没有新的爆品之前，品牌不能忘本。

失去本身的护城河，

就是被市场沉没的第一步。

来历：金错刀

（编辑：湖南网）

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