喜茶和奈雪的茶：从交错线走向平行线

奶茶作为一种风靡环球的饮品，自17世纪以来就有“奶茶经济”的呈现，至今已经有300多年的汗青。而在上个世纪末，奶茶也从中国台湾推向了内陆市场。

现在，奶茶已经成为此刻年青生齿中所说的“续命水”，神色好了来一杯，神色欠好更要来一杯，总之无论什么环境下各人总能找到来由买奶茶。

在这场奶茶高潮下，一些号称“新派中式茶饮”的网红奶茶店层出不穷，他们号称独创和本性，如狂风雨之势般刹时囊括世界各地。而喜茶与奈雪の茶（以下简称“奈雪”），这对中国茶饮界的头部品牌示意则更为突出。

仙人斗殴

作为新中式茶饮的巨头，喜茶和奈雪一向免不了被较量的运气，正所谓一山不容二虎，近几年来，喜茶和奈雪也曾漆黑数次交手。

奈雪建设于2015年，以年青女性为首要客群，主推茶饮和软欧包等产物。制止2020年6月，遍布世界50多个都市，共298家直营门店。

而喜茶创建于2012年，为25岁到30岁的白领人群提供芝士茶、奶霜茶、生果茶等系列产物，营业包围世界大、中都市。截至今朝，喜茶在世界47个都市拥有高出498个门店。

在本年以来，喜茶与奈雪多次“不谋而合”推出同类产物和同类营销模式用来吸引斲丧者，让斲丧者对两者傻傻分不清晰。而早在2018年，这两家品牌的首创人就在伴侣圈发文对话，相互指责对方跟风剽窃，让喜茶奈雪比力一度成为其时的热点话题。

因为两家大多都是以应季生果来推出茶饮产物，对付这种“偶合”，从原原料的角度看确实无法停止，其它做一杯茶饮，质料、口胃的创新并不具备多高的壁垒和技能含量，也没有版权这一说。因此，想从食材和口胃的角度出发得到竞争上风，对付喜茶和奈雪来说是很难的。

然而尽量口胃类似，但萝卜青菜各有所爱，斲丧者对它们的青睐并没有镌汰。这也使得本来就站在行业风口的喜茶和奈雪，总会吸引来浩瀚成本的眼光，而从二者的融资过程来看，你追我赶的意味越发明明。

2016年8月喜茶拿到IDG与天使投资人何伯权投的1亿元融资，而10月奈雪便得到天图成本亿元投资，仅仅相差2个月。

2018年3月，奈雪公布再得到天图成本事投的数亿元A+轮投资，投后估值60亿元。同年4月，喜茶公布完成4亿元人民币B轮融资，由龙珠成本投资，隔断仅仅一个月。

2020年2月，奈雪融资金额4亿美元，业内开始传播奈雪打算本年赴美IPO的动静。同年3月，爆出喜茶得到高领成本和Coatue的C轮融资，预计或超160亿，也被传出上市动静。

不丢脸出，无论是从门店机关、产物、照旧融资角力来看，喜茶和奈雪因为入局规模相似，气力不分伯仲，导致一时之间难分胜败，而想要在将来领先对方一步，就必需寻求新的增添空间。

喜茶下沉略微领先

喜茶、奈雪自降生之日起就对准了一二线都市的市场空间，走高端化的蹊径。而新茶饮市场的下半场竞争才方才开始，一二线市场却已见天花板。随后，喜茶和奈雪纷纷开启了加快下沉、探求新增量的阶梯。

颠末数据比拟，今朝喜茶、奈雪、在三线及以下都市的开店数目，高出了二线都市、正在靠近一线都市。而现阶段，在下沉这条路上，喜茶仿佛更快一步。

本年3月份，喜茶推出子品牌“喜小茶饮料工场”，产物齐集在鲜奶茶、果茶、纯茶、咖啡、雪糕等。而喜小茶与喜茶最大的区别就是在订价上。今朝上线的产物价值首要齐集在7元-16元内，是喜茶的产物订价的一半。

而喜小茶的呈现，无疑是在为机关三、四、五线市场做筹备。价值上正好可以补充喜茶在下沉市场的竞争力，从而与喜茶形成错位成长，占有更大的市场份额。

可是对付下沉市场来说，纵然喜小茶的单价只有喜茶的一半，在下沉市场这种人均斲丧程度不高的都市，性价比确实很低，喜茶下沉照旧有必然难度。以是喜茶并没有快速落实下沉市场，而是选择了循规蹈矩的探索。

然而对比于喜茶的探索，奈雪并没有什么大举措，只是在三线都市开了一些门店。

除此之外，零售赛道也是新式茶饮品牌们的又一“必争之地”。

本年上半年，喜茶通过官方公家号公布，推出了汽水品类，主打0糖0脂的康健蹊径。随后,喜茶又延续推出了饼干、薯条、爆米花等零售产物，去试水新零售。而奈雪也不甘示弱，推出“奈雪好食馆”,上架各类零食和茶礼盒，进军零售赛道。

看得出来，喜茶和奈雪都在机关下沉和零售的市场，试图占有更大的市场份额，两者一前一后，大有你追我赶之势。但显然，今朝喜茶的步骤更快一点。

奈雪不甘示弱

对比于喜茶的向下渗出，奈雪则越发注重场景建树。奈雪寻求增量市场的另一方法即是主打“第三空间”的场景打造，通过品类跨界创新。

奈雪在场景建树上极其出彩。好比接连推出“奈雪的礼品”、“奈雪酒屋BlaBlaBar”以及千平米大店“奈雪梦工场”，让斲丧者在各个店都能体验到差异的场景。其它，大型门店和酒吧这样的第四空间也将是奈雪首要的开店偏向，从而有利于形成差别化的竞争趋势。

而喜茶的门店也较量非凡，固然无法和奈雪的大建造对比，但也心思奇妙。它分成尺度店、Pink店、黑金店、DP店和Go店，通过差别化的计划去吸引斲丧者的眼球，成为了名副着实的“网红门店”。

对付奈雪来说，从产物到空间体验，它一向僵持不绝创新，去应对剧烈的市场竞争。而另一方面，在现在这个大情形下，茶饮行业想要进一步成长，数字化建树也必不行少。

通过数字化进级既可以晋升斲丧者的体验，也能进步门店的服从。在这一点上，奈雪和喜茶都做的不错。

本年以来，奈雪在数字化建树方面举措几回，接连打出小措施点单、第三方外卖平台、线上微商城、直播、天猫旗舰店等组合拳，加快了线上、线下斲丧场景融合。同样喜茶也在数字化建树做出了实行,推出微信喜茶GO小措施、新加坡APP和付出宝小措施等。

不只云云，奈雪还主动招揽前瑞幸CTO何刚，并暗示何刚在技能规模有着优越的经历和富厚的打点履历，将来奈雪将一连发力数字化建树，为斲丧者带来更好的体验。

题目相似

作为现制茶饮行业中的独角兽，喜茶和奈雪有诸多类似之处，除了部门产物以外，受众群体也很靠近。固然在将来的机关方面有了些许差别，但究竟上，头部企业所面对的题目极端相似。

起首，市场竞争剧烈。中国茶饮市场的总局限已经打破了4000亿，而在试探的进程中，整此中国的茶饮市场也会不绝在增进。

（编辑：湖南网）

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