发动300亿元产能 良品铺子的财富观与胜利法

零食江湖，各领风流者众，但能真正影响整个财富通路者寡。

2万亿市场局限的中国休闲零食财富，正处在繁荣生长的市场周期中。及至当下，渠道端的竞争名堂已日臻清朗，但假如从财富链相关看将来竞赛行业王座的竞争，大幕才方才开启。

休闲零食市场主体分手，财富上下流相关疏松，却泛起给入局者一场“王的盛宴”。良品铺子、三只松鼠、盐津铺子……这些零食上市公司组成行业的头部，将来或许率会呈现可以或许整合市场、影响全行业的“寡头型”、“平台化”的公司。

谁能贯串全行业辅佐财富上下流协同成长，谁能引导斲丧端不绝掘客新品线，谁就会赢得更普及的市场机会。

从这个视角来调查，良品铺子正朝向在财富链、产物链上拟定尺度，改进流程服从，协同出产、斲丧两头成长，这个冲破传统行业成长制式的平台模式好像揭示出了相等的行业影响力。

按照8月27日良品铺子(603719.SH)宣布的公司2020半年报表现，虽受疫情影响公司仍取得同比增添，营收36.1亿元，归母净利润1.61亿元。值得存眷的是，上半年良品铺子线上营收同比增添18.79%，初次高出线下门店，占比总营收到达52.45%。

受益线上线下全渠道平衡成长，在良品铺子华中地域线下门店占比最高，蒙受疫情影响最大时，线上电商却保持了近两成的增添，毛利率也同比上升1.39%，到达30.22%。要知道，这不只是良品铺子增添守卫战，也是零食行业上游供给商的一次危急洗礼。

资料表现，良品铺子发动中国休闲食人格业近300亿元的产能，良品铺子行业产能操作率约为1.5%，发动就业数目达全行业的3%以上。

左手斲丧互联网，右手财富互联网，良品铺子用其创新的模式，像大脑中的“神经元”一样串联起了休闲零食市场的需求和出产两头。

凭证良品铺子给本身设定的“灯塔型”企业定位，其能越发专注与修建平台，处事两头。这并不只仅是买通两头、毗连上下流，而是举办双向信息传导和打点，从而形成更优化的出产与畅通服从。

调查良品铺子，最重要的是观其模式的成绩，这也是其将来也许影响行业、孝顺行业的案例代价地址。

| 生命线与成长观

不直接出产原原料，没有本身掌控产物出产线，是否就无法制造出安详、高品格的食物?良品铺子正在改变这个“悖论”。

任何食物企业的“生命线”都是食物安详出产的尺度线。对付渠道发迹、品牌策划的良品铺子而言，对供给商的管控抉择了其“生命线”的长度与“成长观”的广度。

现实上，休闲零食行业头部企业逐渐上市之后，各企业之间比拼的就不可是市场份额、红利手段了，怎样高质量的成长才是抉择企业高度的标尺。

在这一点上，良品铺子天然分外夸大“高质量”成长。为了加强对上游供给商的管控，良品铺子拟定了《质量安详打点手册》、《供给商质量综合评定打点制度》、《产物质量祈望》等一系列质量节制制度和尺度。

这套尺度明晰了供给商、加盟商和公司在质料甄选、产物加工、仓储物流、畅通贩卖中各自的质量管控责任及质控法子，从而将质量节制制度的包围范畴从公司自身拓展至财富链各个环节。由此有用低落产物质量风险。

在供给商筛选方面，良品铺子把高质量成长观延长到了供给商“一把手”的策划理念上。8月28日，良品铺子14周年庆进行的“高质高量 高效成长——第六届供给商大会”上，良品铺子总裁杨银芬暗示，“供给商的‘一把手’必需具备高质量的成长观，让企业在没人监视的环境下把事干好并主动跟进”。

详细而言，良品铺子会辅佐供给商成立质量尺度、优化打点系统，并通过严酷的查核机制，让工场形成质量打点的自我驱动力。

良品铺子对供给商赋能是多条理、多维度的，如采购配额、财政支持、资源支持、制度共建、技能支持等多方面。尤其是通过市场和用户数据说明共享、质量专项技能支持等，为供给商提供技能支持，使得供给商年贩卖增添保持在30%以上。

良品铺子和供给商不是简朴的笼络、买卖营业相关，而是相互赋能、共享收益的整体。作为“平台型”企业，其内部已经形成了平台化高质量成长模式。

今朝，在良品铺子260多家海内供给商中，有13家供给商年采购额打破1亿元;14家供给商年采购额超5000万元;37家供给商年采购额超2000万元。

另外，良品铺子供给商中有10%与其相助了10年以上，25%相助了5年以上。这些恒久相助的供给商，包袱了良品铺子50%以上产物的出产制造。因此，良品铺子的上游供给具有超强不变性，其产物的高周转也得以实现。

Source：一点财经按照各企业财报、果真资料清算

2019年报数据表现，良品铺子的存货周转率为6.25，明明高于来伊份的5.54，三只松鼠的3.95，盐津铺子的3.27，好想你的3.01;同期良品铺子的总资产周转率为2.19，高于来伊份的1.39，好想你的0.99，盐津铺子的0.98。

| C2B的意义

在休闲零食行业的斲丧端，良品铺子也在快速复制其平台模式向更多品类扩张。

今朝，良品铺子现有产物高出1200个SKU，位居行业第一，且实现了对休闲零食物类更全面的包围。据《一点财经》相识，良品铺子每月都有30-40款新品投入市场。个中，高出50%的SKU都是市场创始。

更要害的是良品铺子“面向斲丧者的手段”。基于“统统机关从顾主角度出发”的主张，其在供给商优化和贩卖端扩张之间穿针引线，这是全部故事产生的出发点。

正如良品铺子董事长杨红春所言，良品铺子以高质量成长必要在上下流协作上下工夫，从面广到纵深;在产物细分上下工夫，从斲丧互联到财富互联。

这种C2B模式的代价是以大数据技能为基石，以全渠道贩卖处事为引擎，以当代化供给链打点和全链路食物安详节制为保障，其底层逻辑是C端需求倒逼B端创新。

譬喻，斲丧者的“尝鲜热”催生了良品铺子的大批新品。2019年良品铺子产物线中，糖果糕点、肉类零食、坚果炒货、果干果脯、素食山珍产物占比别离为24.07%、23.36%、17.94%、10.67%、8.05%，相对付其他零食物牌，良品铺子的产物布局要平衡许多。

（编辑：湖南网）

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