农产品不能为了“风度”丢了“温度”

前不久有媒体报道，河北保定蠡县等地在加工山药时行使次氯酸钠举办漂白，本来黄褐色的山药，颠末漂白后白嫩如藕节，品相更好，卖价也更高。次氯酸钠是84消毒液的首要因素，对人体具有腐化性和致敏性，用这样的消毒剂来漂白山药，对身材康健倒霉。

时下这个看脸期间，农产物也开始注重“颜值”，外表光显、颜色亮丽的高颜值果蔬可以进入大型商超，高价贩卖；品相较差的只能流向菜市场，低价处理赏罚。在好处的差遣下，个体农产物加工呈现变味的“求长相”趋势，乃至不吝捐躯品格和安详。一些商户违规行使化学药品对果蔬产物举办“美颜”，让那些本来品相一样平常的农产物也变得悦目，卖个好价。

在非难商家财迷心窍的同时，斲丧者也应举办反思。诚然，“爱美之心，人皆有之”，斲丧者在购置果蔬时，也轻易被外面大度的产物吸引。不外，说到底，瓜果蔬菜是用来吃的，不是用来看的，好的品相可以锦上添花，好的品格才是立品之本。盲目注重品相而忽视品格，无异于本末倒置。宽大斲丧者应充实熟悉到这一点，别拿选美的目光去逛菜市场，歪瓜裂枣未必就欠好。

很多农产物太过美颜，恰好源于对不公道斲丧观的曲意迎合，进而逐渐跑偏。好比，前些年风行一种概念，以为“红心鸡蛋比黄心鸡蛋好，红心代表着土鸡蛋，营养代价高些”。有的养殖户就行使了一种叫做斑蝥黄的饲料添加剂，让蛋黄颜色更红更亮。再好比，传闻小白嘴山药好，一些斲丧者就对白山药情有独钟，“不白人家不要，越白的越受接待”。于是，一些收购商大量采购低价品种的山药，颠末漂白当成小白嘴山药卖。就连真正的小白嘴山药，也要漂得更白一些再卖。

太过注重品相，每每轻易陷入斲丧误区。据专家先容，红心蛋和平凡鸡蛋的差别只是微少的黄色素，营养代价并没有区别。山药也不是越白越好，小白嘴山药只是对比于其他品种山药来说稍显白亮，整体仍呈浅黄色。有关方面和媒体应加大科普力度，引导斲丧者科学选购农产物，树立正确的斲丧观。当市场需求归于理性，商家也就失去了盲目美颜农产物的动力。

（编辑：湖南网）

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