新消费时代下，哪些新潮食品品牌将引领行业升级？

在“吃”这弟子意上，环球食人格业的企业与创颐魅者们一向很当真。

在西方国度，从汉堡王公司推出新款人造肉汉堡Impossible Whopper，到适口可乐公司在美国推出Bar Nne无酒精气泡饮料，再到泰森食物公司与亚马逊联袂连系推出Tyson Tastemakers膳食套装……

在海内，有茶饮品牌奈雪的茶在新开业的首家多场景体验旗舰店“奈雪梦工场”中推出了3款人造肉汉堡，也有江小白用奇异的文案包装冲动一批批年青斲丧者，尚有三只松鼠买通线上线下渠道，成为双十一零食类目“销量第一”的品牌……

上述各种迹象均表白，在斲丧迭代进级历程加速的当下，食人格业也处于加快转型厘革期。而跟着以90后、00后为代表的新一代斲丧群体的崛起，不管是在食物种类照旧营销本领上，都将给行业带来新的需求。

在剧烈的竞争之下，环球各大食物公司都在忙于创新，以紧紧抓住食客们的胃。那么，2019年环球食人格业的成长趋势是怎样的呢？艾媒咨询说明师将为你解读。

1、90、00后成为斲丧的主力军，青睐时尚康健口胃

现现在，以90、00后为代表的年青群体逐渐成为斲丧的主力军，跟着他们受高档教诲的比例越来越高，越是建议本性化斲丧，等候品牌能给本身带来新的体验。

在吃这件事上，他们对食物的要求，不再仅仅逗留能吃饱，而会思量多种方面。从追求新潮的网红同款、高颜值的新茶饮，到养生康健的小包装轻食，无一不再浮现着这代尝鲜一族的新“食”力。

以传统月饼市场为例，2019年中国月饼市场呈现了跟以往差异的新时势。除传统的包装方法之外，美心月饼还将大IP与传统节日相团结，推出漫威限量版礼盒，引起一众年青斲丧者的喜欢，在收集上得到极高的热度和口碑。在口胃方面，为满意斲丧者的猎奇生理，商家推出了一系列创意十足的口胃月饼，追求高端品格的商家乃至推出了鲍鱼和燕窝月饼，以满意斲丧者的康健和保健需求。

2、线上斲丧渠道重要性在环球范畴内不绝晋升

iiMedia Research(艾媒咨询)数据表现，2018年环球零售贩卖额24.86万亿美元，个中电商零售贩卖额为2.842亿美元，电商渠道占零售总额比例初次高出10%，到达11.4%。将来电商零售贩卖额占比估量仍将逐年攀升，2020年猜测占比到达14.9%。

在环球电商行业局限不绝扩大的当下，收集险些涵盖了斲丧者必要的全部食物，不只是新一代斲丧人群，尚有其他年数段的斲丧者，都逐渐接管并风俗从电子商务平台购置食物百货。

对付食人格业来说，以“线上+线下”机关全渠道的贩卖已是趋势。以电商发迹的三只松鼠为例，除了专注电商渠道外，这几年，三只松鼠开始在线下渠道齐集发力，开启了“线上+线下”全渠道机关。在本年双11勾当时代，三只松鼠全渠道贩卖达10.49亿，个中线下渠道累计贩卖破1.26亿，同比增幅高达226%。成为双十一零食类目“销量第一”的品牌。

3、新一代斲丧者重视与品牌发生心田毗连

跟着年青一代斲丧人群的逐步生长，他们对品牌转达的精力诉求的要求越来越高，更乐意为品牌的精力内核买单。

在贴连年青斲丧者心田层面上，不得不提到酒品牌江小白的内容营销。江小白提出的“我是江小白，糊口很简朴”的品牌主张自创建延用至今，已经渗出进21世纪的当代青年糊口的方方面面，与他们发生心田毗连，演变为具备自撒播手段的文化IP，越来越多人乐意借“江小白”来抒发和表达本身。

4、跨界营销是吸引年青一代斲丧者不行或缺的营销本领

在互联网期间，新颖风趣的跨界营销，每每既可以或许迎合新一代年青斲丧群体的需求，也有利于产物品牌的打造。而对付食人格业来说，跨界营销早已不是奇怪事。从适口可乐跨界彩妆系列，到农民山泉联手网易云音乐推出“音乐瓶”，再到泸州老窖再次跨界，推出了足球版酒心巧克力……可以说，在互联网期间，谁的营销方法更新颖，谁就能吸引住斲丧者的目光。

在更新迭代频仍的茶饮行业，更是云云。谁能缔造出新颖口胃，给斲丧者带来惊喜，谁就能在市场上站稳脚跟。而在茶饮行业，喜茶一向都是走在行业前沿的佼佼者。在门店计划上，喜茶启动白昼梦打算，通过与计划师跨界相助，为斲丧者打造迪士尼小镇气魄威风凛凛的就餐情形；在饮品口胃上，喜茶会随节变革，不绝推出新口胃。

“2019-2020环球新斲丧品牌盛典”强势来袭

在斲丧进级期间下，将来食人格业成长有哪些新趋势、新民风？怎样顺应和满意新斲丧下90后、00后新生代的斲丧诉求？企业该怎样创新才气赢得斲丧进级的最大盈利？

12月27日，iiMedia Research(艾媒咨询)举行的2019-2020环球新斲丧品牌盛典上为各人解答。届时，大会将约请知名营销界专家学者、知名投资人、知名斲丧规模企业代表、第三方行业说明机构，配合切磋新斲丧期间下，食人格业怎样适应年青斲丧群体的斲丧趋势，在产物研发、贩卖渠道、营销方法上做出创新。

另外，iiMedia Ranking（艾媒金榜）提倡的2019环球新斲丧品牌奖项评比仍在举办中，制止12月10日仍可接管企业报名。同时将在2019-2020环球新斲丧品牌盛典上谨慎宣布获奖企业名单，为新斲丧行业树立将来标杆。

本次评比将基于艾媒大数据监测，综合品牌气力、成长范畴、收集口碑、线上存眷热度、说明师评分等计较金榜指数，评比出新斲丧平台、跨境电商、智能电子产物、美妆个护、母婴、品格糊口、医美、食物八大热点斲丧规模的品牌。个中，将在食人格业评比出“年度最受喜欢食物品牌”，评比规模包罗白酒、干邑、休闲食物、袋沏茶、饮料、滋补养生、保健品等。

接待各大企业踊跃报名，参会报名/奖项申报进口：

http://gftc.iimedia.cn/2019xfb/award.jsp

（编辑：湖南网）

【声明】本站内容均来自网络，其相关言论仅代表作者个人观点，不代表本站立场。若无意侵犯到您的权利，请及时与联系站长删除相关内容!