“抢菜大战”背后 生鲜电商的突击大考

个中，美团外卖方面为了保障骑手的康健安详，进级针对骑手防控新型肺炎的“全进程保障打算”，个中包罗：同一为美团骑手提供从搜查到治疗各阶段最高30万元非凡保障金补贴；为因疫情就医的骑手家人提供糊口关爱金以及疾病慰问金、门急诊医疗用度报销以及最高10万元非凡保障金补贴等。

而在配送端，“无打仗配送”成为疫情时期的新名词。所谓的“无打仗配送”，就是指配送员与斲丧者不发生直接打仗，两边协商约定将物品放在指定位置，停止直接面扑面，尽也许低落疫情撒播的风险。

TechWeb发明，在部分小区的门口会放一张桌子可能柜子，外卖小哥将餐食放进去就走，之后用户出来取，全程无打仗。同时，有的小区则是有专门职员认真收取外卖，然后送到住户家里。这样的新形配送方法，也进一步保障了用户和外卖员的安详。

而除了无打仗配送之外，在疫情时期，为了保障处事，部门平台还推出了“共享员工打算”。此前，盒马动员静称，云海肴、青年餐厅员工将赴盒顿时班，其他餐饮若有必要，可接洽洽商。2月5日，沃尔玛官方也暗示，在非凡时期，接待社会暂且停业员工来沃尔玛“上班”。全部职员一经任命，沃尔玛依法付出酬金。为保障各人的康健安详，全部员工须举办防护办礼貌范培训，确保14天内无疫情打仗史，并佩带口罩、丈量体温后上岗。

阿里这边，则于2月6日正式推出“蓝海”就业共享平台，通过机动就近的短期用工情势，处事企业，缓解企业压力。据先容，通过“平台”，世界各地餐饮商户，可同一为员工可就近报名，选择成为一名“蜂鸟”蓝骑士，可能成为四面一名商超便利店的员工。商户用工规复后可随时遏制接单，随时返回。据不完全统计，今朝已有约4000名餐厅员工故意“姑且上岗”。

没想到，共享经济在这时也刷了一次脸。不得不说，共享员工可以让更多在家待业的人获得事变机遇，也会在必然水平上缓解配送和门店的压力。可是，有一点必要留意的是，万一原用户企业必要召回员工，又该如那里理赏罚？这点还必要用人单元和员工之间提前协商好才行。

生鲜电商的短暂繁荣？

谁都没想到，在这样的非凡时期，生鲜电商成为主角，更是促使各大生鲜电商平台业绩大涨。据果真数据表现，本年春节时代，美团买菜北京地域日均订单量是节前的2-3倍；饿了么北京外卖买菜订单量同比增添9倍，商超订单同比增添超2倍；盒马已往一周广州、深圳、成都等地订货量到达平常的5-10倍；逐日优鲜除夕至初四时代实收买卖营业额较客岁同期增添321%；叮咚买菜大年三十订单量同比前月增添超300%。

曾经，生鲜电商由于高额的本钱以及不清楚的红利方法备受争议，但不曾想2020年的风口竟以这样的方法光降。不外，可以看到的是，和以往一样，这次的主角还是逐日优鲜、多点、京东以及美团等首要玩家，一些小平台仍旧很难崛起。而且，此次疫情事后，平台之间的差距会越来越大，小平台更是难有机遇打破。

可是，必要留意的是，外貌上生鲜电商看起来是贩卖额暴涨，可是本钱也在同时上涨，因此各大平台也许照旧在做亏本交易，物流配奉上的不敷以及后端补给等，也都袒暴露各类百般的题目。据相干媒体报道称，叮咚买菜首创人梁昌霖以为，此次疫情会成为一个分水岭，一部弟子鲜电商会萎缩下去，而另一部弟子鲜电商却是愈挫愈勇。

可以必定的是，疫情终归会被克服，生鲜电商在短暂繁荣之后，也会越发熟悉到本身的不敷。对付它们来说，这次是检讨自身手段的一次大考，可以或许撑下来的都是被市场承认的产物。可是，疫情事后，无论是用户照旧订单量必定会回落，怎样将这段时代新增的用户留住，以及作育更多高频次消用度户，也是这些平台必要思索的题目。

（编辑：湖南网）

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