先尝再买，无人试吃机「尝尝」盯准了线下食物营销的“蓝海”

原问题：先尝再买，无人试吃机「尝尝」盯准了线下食物营销的“蓝海”

一句话先容，“尝尝科技”推出了支持全品类的智能试吃机，放在办公楼、学校等地，成为用户常态的试吃选择；给 B 端做营销和市场调研，给 C 端做斲丧决定和导购。

与大多直接导向斲丧者购置勾当的无人呆板差异，尝尝科技的最终定位是帮企业做营销，因而付费的是那些食物企业，用户只必要填写问卷就能免费品尝，像是一个别验版的分众传媒。这里的市场我们可以从两方面来领略：

• 食人格业局限大、增添快、玩家多，意味着为这类企业提供营销处事的天花板也较高。相较于刚需类食物，我们拿更必要做市场推广的休闲食物举例，前瞻财富研究院数据表现，今朝我国休闲食人格业贩卖收入和复合增添率高出 20%，年贩卖额已打破万亿元，相干企业已有几十万家。这一赛道竞争剧烈，企业很注重塑造品牌，对营销的需求也就更大。以赞助了本年天下杯的蒙牛为例，有报道称其将投入至少 20 亿用于天下杯营销。

• 过往的线上试吃和线下人力地推，验证了试吃的模式和需求，重要的是要用更低的本钱有用触达更多的顾主。以线上试吃来看，淘宝试用中的“美食保健”类目共竣事了八万多次试用，每次报名参加的用户在一千到一万多名之间。用户接待这种“占自制”的功德，品牌商也有打告白、铺市场的需求。

此前我们曾先容过 Miss 推出的一款扮装品小样机，与尝尝的切入角度有几分相同，是给美妆品牌提供营销处事。相较于美妆小样，食品同样垂青斲丧体验，但种类更多、推陈出新更快、斲丧频次也更高，在无人试用上的想象空间或者会更大。

再看尝尝科技的无人试吃机模式，首创人金恒铄汇报36氪，今朝可以大抵分为三方面来先容：

• 硬件方面

  尝实行吃机回收关闭式柜体，因为试吃机并不向用户收费，会越发垂青货损节制，用户只可拿取出货口吐出的食物。尝尝科技改革了货柜内部布局，支持差异重量、体积、样式的全品类食品，譬喻差异包装薯片、差异包装饮品，乃至鸡蛋等易碎食物。货柜体积较大，单品仓储量可以到达 1000 以上，而市面均匀程度在 500 阁下，因而可以镌汰补货带来的运营本钱。

• 运营方面

  尝尝科技首要按照食物的主力斲丧人群勾当地，来确定详细落地选址，按照尼尔森数据，休闲食物网购斲丧者有 73.3% 是 18-35 岁年青人，他们的首要勾当地会在办公室、学校，因而是尝尝的方针所在。试吃产物多为品牌方主动提供，不按期会举办迭代，富厚机内品种从而吸引更多顾主，尝尝的首要红利未来自品牌付出的营销用度。

• 线上线下团结

  尝尝科技会要求用户下载本身的 App，领取试吃福利并填写相干陈诉，因而可以厂商可以得到更直接的用户反馈。金恒铄暗示，线上线下团结的试吃模式可以走两条路，一是给品牌做数据处事，提供真实有用的市场调研；二是将来也能以 App 为进口，做流量变现，或是做电贸易务。