溯源体系开拓方案【熟悉追溯】

溯源体系开拓方案【熟悉追溯】

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一、什么是追溯？

追溯，意即追根溯源，包括两层寄义：一是跟踪，即从出产、畅通到斲丧，跟从一个或一批商品流向的手段，即正向跟踪；二是追溯，即从斲丧、畅通到出产，辨认一个或一批特定商品来历的手段，即逆向溯源。

二、信息化追溯是怎样实现的？

追溯首要通过运用物联网技能，将商品的出产、畅通和斲丧进程与相干信息的收罗、传输、处理赏罚和查询进程有机接洽起来，做到信息流与商流雷同一,从而实现商品的来历可查、去处可追、责任可究。

? 信息收罗：在出产、屠宰、批发、零售、集体斲丧等各个环节安装节点追溯子体系，配备智能溯源秤、移动式或牢靠式信息读写机具等装备，在策划者买卖营业进程中，自动收罗记录每个环节肉类蔬菜来历、检测、买卖营业、流向及策划者信息。

? 信息传输：回网络成电路（IC）卡、射频辨认标签（RFID）等载体，通过策划者持卡买卖营业，实现上下流环节信息的电子化转达。

? 信息处理赏罚：通过有线或无线收集与节点追溯子体系相连通，搜集各畅通节点追溯信息，合成完备的全进程信息链条，并开展信息综合开拓操作。

? 信息查询：通过查询终端、手机短信、互联网在线窗口、12312热线、智妙手机APP等方法，斲丧者输入或扫描购物小票追溯码，可以查询肉类蔬菜产地和畅通的全进程。

三、建树商品电子追溯系统的目标

建树商品电子追溯系统产物溯源体系，一是可以办理来历追溯难、去处查证难的题目，利便斲丧者快捷查询和维权。

二是可以进步对题目食物的发明手段和处理赏罚手段，有利于倒逼出产策划者进步安详责恣意识、缔造安心斲丧品牌。

（编辑：湖南网）

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