转基因食品改变DNA、不安全?这场科普赛帮你打破谣言
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网易科技讯 12月11日动静“传统食物必然比转基因的安详吗？”“吃了转基因食品会有奈何的影响？”连年来，转基因技能提供了精良、经济的农作物品种，可是也有人质疑，转基因食品是否真的可以安心食用？ 针对公共对转基因食物的熟悉如故存在诸多误区的近况，12月10日，由果壳主办、中关村街道协办的“种出新天下——农业生物技能科普大赛”总决赛于北京举行。值得存眷的是，现场选手均匀年数高出了60岁。在现实糊口中，他们每每更轻易被“谎言”困扰。这次勾当就是为了废除关于转基因食物的“谎言”。
“种出新天下——农业生物技能科普大赛”总决赛现场 传统的食物必然比转基因的安详吗？ 提到转基因，各人最体谅的莫过于食物的安详性。在现场角逐的标题中，也配置了转基因食物安详的相干题目。 专家对这个题目解读称：较量传统食品和转基因食品，要详细环境详细说明，并不是说有的是转基因安详，有的是传统食物安详，正确领略是一种转基因食物与响应的同种传统食物对比，安详性是一样的。 DNA进入人体后会产生什么变革？
对付这个题目，你会选择奈何的谜底？被消化接收？不产生变革？照旧转移到人体DNA中？许多人也许会对这个题目的谜底迷糊其词。 食物工程博士、《吃的实情》系列图书作者云无心对此作出了表明：全部基因一旦进入人的消化体系，都将被解析成A、T、C、G，4种核苷酸，然后被细胞接收操作。未被降解的DNA会随粪便倾轧体外。剩余少少量的DNA不解除进入血液轮回的也许，但机体的防止体系会辨认捕捉这些外来DNA并将其破除，不会转移到人体DNA。
现场专家云无心、胡瑞法点评标题 他还增补道：“转基因技能是当代农业生物技能中育种的有用本领之一，精良的农作物品种不仅可以进步产量，还可以镌汰病虫害，低落农药的行使频率，从而低落农药残留，镌汰对情形的粉碎。”（易科）
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