易读|瑞幸咖啡郭谨一：中国咖啡市场已进入发作前夜

网易科技讯9月19日动静，在2018年中国创业武林大会上，瑞幸咖啡连系首创人、高级副总裁郭谨一披露了瑞幸咖啡的运营数据。数据表现，截至至9月17日，瑞幸咖啡在世界门店数目高出了1100家，售出的咖啡杯量已经高出了3000万杯。

同时，配送时刻由最初的30多分钟降到此刻的均匀18分钟07秒。郭谨一暗示，这是不绝通过各类技妙本领优化、完美整个处事打点体系的功效。“这个观念就是说当顾主用手机APP下单往后，均匀在18分钟的时刻就可以拿到一杯瑞幸咖啡。”

而之以是存眷咖啡行业，郭谨一以为，中国的咖啡市场已经进入到发作的前夜，“美国的咖啡销量每年每人高出了400杯，而日本、韩国和我国的台湾、香港每年每人高出了200杯，而今朝中国大陆整个均匀下来每年每人斲丧杯量快要4杯赛，北上广深一线都市咖啡杯量仅仅有10杯，尚有一半是速溶咖啡。”

为什么中国的咖啡市场和海外有这么大的差距？郭谨一以为，中国的咖啡市场存在两个痛点：价值太高、购置不利便。

饿了么与星巴克的今天公布对外试运营，在北京和上海部门门店正式启动。对此，而瑞幸咖啡作为一个外卖咖啡怎么看星巴克这一举措的，郭谨一路首澄清，“瑞幸咖啡从来就不是一个外卖咖啡，外卖咖啡也从来就不是一个新零售咖啡。”他暗示，外卖对付瑞幸咖啡来说只是触达客户的一种要领，顾主到门店有三种选择。第一种堂食，第二种本身带走，第三个可以通过外卖触达。

最后，郭谨一暗示，在移动互联网期间，新零售模式是整个咖啡行业进级成长的一个肯定偏向，它的模式要做到线上线下的团结，通过线上的活动买通线下的模式，通过重构，才气实现财富的优化，让顾主核到更高品格，更便利，性价比更高的好咖啡。（彭丽慧）

本文来历：网易科技报道 责任编辑：乔俊婧_NBJ11279

（编辑：湖南网）

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