蘑菇碗、海藻杯也能吃？食物包装的试探任重道远

思量到这些挑衅，有些计划师倾向于僵持行使塑料。由于至少在发家国度，接纳体系已经成立起来。今朝30多种差异的塑料被用于包装，但很多创新者在探求单个聚合物组，既能满意各类机能要求，制造商也能承担得起，只需对机器举办微调、又能被市政接纳体系普及接管，并轻易转化为新包装的超等塑料。但到今朝为止，这种产物如故难以找到。

与此同时，很多计划师规划彻底革除一次性包装。好比星巴克理睬在2020年之前慢慢裁减塑料吸管，取而代之的是在杯盖上啜饮。新的盖子比旧的更重，但更大的塑料更有也许通过工场接纳。同样的设法也合用于意大利面，凡是其包装是可轮回操作的纸板盒，只有正面是不行轮回操作的塑料窗。咨询公司Biomimicry 3.8的连系首创人戴娜·鲍迈斯特(Dayna Baumeister)暗示:“原料已经存在，不必要再举办添加。为什么我们不能接管一张意大利面的照片，就像我们接管干麦片一样，然后甩掉塑料窗呢? ”

可能替代整个包装？美国公司MonoSol出产的一系列透明乙烯基聚合物能溶于水。欧洲和美国的禁锢机构暗示，这种聚合物凡是用于洗碗机或洗衣舱，也可以安详地用于存放食品，并且对气息、质地或味道没有影响(除非添加了调味料)。食物处事行业已经在行使融化包装，MonoSol公司假想了这样一个将来：热可可、燕麦片、大米、意大利面或其他用热水烹制的食品将更为广泛。

同样，瑞典计划事变室Tomorrow Machine也开拓了一系列名为“This Too Shall Pass”的食物包装，个中包罗一小瓶食用油，它用涂有蜡的焦糖制成。瓶子像鸡蛋一样裂开来开释油，蜡壳则可以堆肥。对付冷冻液体，该公司用海藻计划了一种袋子，声称“它会和内里的对象以同样的速率枯萎”。对付大米和其他干货，Tomorrow Machine建造了用彩色蜂蜡制成的金字塔外形包装，可像橙子那样被剥开。这些计划吸引了许多人的留意，但今朝如故只是观念。

纽约计划师亚伦·米克尔森(Aaron Mickelson)在他的论文项目中，去掉了盒装茶包的外包装和塑料紧缩包装，将茶包永世粘在手风琴式的书中。用户每次撕掉一个茶包，书就会缩成一团。

总部设在美国的Loliware公司，已经研究出得到美国食物药物打点局(FDA）核准的可食用(因此可制成堆肥)杯子，它由海藻、有机甜味剂、香料和着色剂殽杂而成。每个杯子含有135卡路里热量，可以装冷饮或常温饮料，每个售价1美元。Loliware连系首创人切尔西·布里甘蒂(Chelsea Briganti)暗示，就像冰淇淋甜筒一样，它们带有一个纸套，可以让用户感想舒服。该公司还出产一种可食用的海带吸管。今朝，Loliware正与首要食物和饮料零售商会谈，并在敏捷扩大局限，打算低落价值，每年改换10亿根塑料吸管。

斲丧者测试

受天然从外部门离内部物质的开导（好比葡萄皮），科学家们正在试验用可食用的薄膜来艳服液体。初创公司Skipping Rocks Lab通过将冰球浸入植物和褐色海藻的提取物中，形成一层防水膜，缔造了一种无包装的“Ooho水”。斲丧者咬破球，开释出冷水，然后吞噬掉膜的自己。有了这些球，就不再必要杯子了。

哈佛大学的戴维·爱德华兹(David Edwards)发现了可食用皮肤，名为WikiCells，他用生果和其他有机分子为软而易腐朽的产物涂上涂层。Stonyfield在2014年推出的Frozen Yogurt Pearls行使了这种技能，但贩卖不温不火，这种产物随后消散。Stonyfield首席执行官加里·希尔什伯格（Gary Hirshberg）说：“这是一次巨大的实行，但斲丧者发明，拿着无包装的产物，纵然它们可以洗濯，也让人难以领略。”这家公司今朝正在试验以竹子为质料的酸奶杯，它可在堆肥堆中降解。

现在，在PerfectlyFree的生果小吃周围可以找到WikiCells。但斲丧者不会从散装容器中取出这些产物，这些零食是用不行接纳的塑料袋或托盘包装的。IncredibleFoods公司研发总监马蒂·科勒维(Marty Kolewe)说：“我们实行了一些很是简约的包装计划产物。但究竟证明，斲丧者以及环绕食物分销的贸易基本办法是不行能接管真正没有包装的产物的。”

便利挥霍

超等包装的餐包递送处事是个代价12亿美元的大市场，有些说明人士估量，到2023年，这个市场的局限将翻两番。但它陪伴着会萃如山且不行接纳或难以接纳的冰袋、泡沫膜和泡沫塑料包装。3年前创立的Temperpack公司正在应对这一垃圾挑衅，它推出完全可轮回操作的绝缘运输盒，它让人们不消再用聚苯乙烯包装。

作为美国最大的餐包公司，Temperpack怎样防备卡蒙贝尔奶酪(Camembert)变形可能融化呢？它的牛皮纸层塞满了Climacell。Climacell是一种生物泡沫，在纸浆厂的纸盒旁边融化成纤维素。Temperpack指出，制造Climacell泡沫发生的温室气体是制造聚苯乙烯成品的异常之一。但仍有大量不行接纳的垃圾：一项对三种差异邮购餐的行业观测表现，总共有72个塑料袋，个中只有23个可以接纳。

在计划师和生理学家全力办理这些题目的同时，当局也可以拟定镌汰包装挥霍的政策，好比对用于制造单一用途塑料的化石燃料征收更高的税。他们可以拟定最低限度的可接纳内容法，要求制造商操作旧原料制造新原料，并要求在包装上留下担保金，以确保接纳更多的原料以供再操作。虽然，他们也可以榨取行使一次性塑料，包罗塑料袋、吸管和杯子。

无包装糊口

很多零售商已经插手了这一队列。荷兰的埃克诺萨超市(Ekoplaza)为700多家“无塑料”超市开发了一条通道，这些超市都用硬纸板、金属、玻璃或颠末认证的可降解塑料包装。英国零售商Iceland打算在五年内将塑料从其自有品牌产物中剔除，取而代之的是可接纳的玻璃瓶、纸浆托盘和纤维素等可降解塑料。

很多品评人士暗示，更好的办理方案取决于小我私人是否乐意采纳完全差异的斲丧模式，一种不涉及任何一次性包装的斲丧模式。

捷克包装和配送体系MIWA赢得了Ellen MacArthur基金会圆形计划挑衅赛的大奖，它好像完成了这一义务。在行使MIWA应用措施点餐后，出产商和批发商将他们的产物（无论是饼干、切碎的肝照旧蔬菜）放入耐用的、可一再行使的容器和胶囊中，然后送到四面的市肆或斲丧者家中。当胶囊空出后，MIWA会将其网络、消毒，并将其返回给出产者从头行使。

（编辑：湖南网）

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