餐饮SaaS之变，财富整合掘金中大型连锁餐饮

2月19日微盟团体公布，打算通过全资隶属公司“微盟餐林”以1.14亿元人民币作价认购无锡雅座在线科技股份有限公司（以下简称：雅座）63.83%股权，买卖营业完成后，雅座将成为微盟团体隶属公司。

在疫情的阴霾之下，餐饮SaaS又迎变局，整合加快。

餐饮SaaS加快整合

2006年创立的雅座致力于为餐饮企业提供基于SaaS的餐饮会员营销处事，在行业深耕14年。不外2018年经济严冬、***暴雷让海内本就试探中的SaaS企业碰着挑衅，餐饮SaaS的头部企业客如云、二维火、雅座也受重创，资金链吃紧，有的裁人以度时艰，这些也为餐饮SaaS行颐魅招来更多的质疑。诸如“餐饮SaaS是个伪命题”、“烧钱没有将来”继续一直。

现实上餐饮零售行业市场远景辽阔，据统计，2018年中国餐饮零售总额到达4.27万亿元，并以每年8%-15%的增速逐年增添，餐饮行业的企业局限（门店数目）高出600万家，是线下企业局限最大的品类。

餐饮SaaS处事商竞争名堂 来自微盟通告

今朝，餐饮行业流量被中心化流量平台掌控，商家在包袱奋发佣金抽成等用度的同时流量盈利逐渐消散。另外，餐饮行业存在会员、收银、外卖、点餐、预订、供给链等多个场景，各场景因为处事商的差异导致相互盘据。

在外部经济情形以及疫情的攻击下，巨头入场加码，餐饮SaaS正加快整合，2018年5月美团全资收购了屏芯科技，2019年4月阿里旗下当地糊口处事平台口碑收购了客如云，现在微盟也公布将收购雅座。各公司都在完美从会员、收银、外卖、点餐、预订、供给链打点的全场景办理方案，欢迎餐饮SaaS也许到来的“拐点”——餐厅智能化将迎来发作式增添。

2020年头肆虐的新冠肺炎疫情对线下餐饮行业带来了海啸般的攻击，带来了更多变数，可是可以看到线上数字化转型和伶俐化策划对餐饮企业而言加倍重要，对付餐饮SaaS而言是挑衅也是机会。

抓现金流聚焦中大型连锁餐饮

在布满不确定性的市场情形中，企业过冬必要紧抓现金流，中小餐饮企业对SaaS付费意愿不高且付费手段弱，中大型连锁餐饮企业成为各方必争，得中大型连锁餐饮企颐魅者得现金流。

餐饮企业特別是大中型连锁企业对风雅化、专业化的增值处事需求不斷增強。中大型餐饮连锁企业在前端不完全依靠中心化流量平台、有自身成熟的供给链、金融处事，且具有付出手段強，更必要独立、专业的SaaS处事商提供去中心化模式下的一站式伶俐餐饮解決方案及深度运营处事。

战火早已放开，客岁客如云启用了全新的Slogan：连锁就用客如云，将处事重心转移到连锁餐饮。据悉，今朝雅座的处事餐厅局限高出100万家，超40%的餐饮百强企业是雅座的客户，其客户首要为中大型餐饮企业，这也是其被微盟看好的缘故起因，微盟团体暗示，餐饮是微盟团体SaaS营业机关的重要板块，通过本次买卖营业有助于完美微盟伶俐餐饮SaaS营业机关。可以补充微盟在处事中大型餐饮客户方面的短板，逐渐形成以参谋团队主打头部餐饮客户、直销团队主打腰部餐饮客户及渠道贩卖主打尾部餐饮客户的全路线贩卖模式。

现在受疫情影响短期内尚有不少挑衅，日前信通院宣布的陈诉中指出，短期来看疫情会延缓财富数字化转型投资历程。企业举办数字化转型原来就面对“不想转”、“不能转”、“不会转”、“不敢转”的题目，用于财富数字化转型的投资局限有限。当前大部门企业复工推迟导致企业利润降落，企业有限的活动资金将用于维持出产、发放员工人为等，举办数字技能创新、数字化改革的投入短期内会呈现降落。但这个趋势不会耐久，一旦疫情获得有用节制，市场信念将从头回归，数字经济投资也将回归正轨。

餐饮行业是受此次疫情攻击最大的行业之一，但疫情总会已往，企业策划会逐渐规复。各餐饮SaaS可否修炼好内功在“危”中寻到“机会”，我们拭目以待。

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（编辑：湖南网）

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