零食“新鲜”升级要靠智慧供应链，来伊份全新出发打造味蕾新体验

连年来，人们的零食斲丧需求明明转变，除了口胃好吃，越发注从头鲜和康健品格。2020年一场突发的疫情，很洪流平上改变着人们的糊口和斲丧风俗，对产物和体验的要求变得更高，许多企业在面对挑衅的环境下，开启了本身的转型机遇。拥有20年汗青的零食企业巨头来伊份率先宣布“奇怪零食”计谋，开启了零食行业的奇怪进级之路。

5月25日，上海举世港双子塔被霸屏点亮，来伊份和全新品牌代言人王一博的名字闪灼在夜空之中，万千粉丝为王一博热情应援。

让“奇怪”成为零食的新标签

零食可以说是人类不行或缺的食品范例，不管是大人照旧小孩，不管是逢年过节照旧平常，许多人家里都风俗备一些零食。记得在我小时辰，过年最开心的工作之一就是可以吃到许多各类百般的零食，平常就穷乏这样的机遇。这些零食的广泛特性就是保质期会较量长，也因此被许多人说不足康健。

而商家们也针对这一点做了不少全力，好比非油炸之类的零食，但究竟上并没有从基础上改变这个行业的状况。按照商务部的猜测，2020年我国整个休闲零食市场局限将到达3万亿元。这个庞大的市场着实很是急切地必要有更多的创新，而来伊份作为行业的领军企业，发力“奇怪”零食引领行业进级，着实也是职责地址。

“奇怪”这个偏向，可以说是零食进级以致跨圈打破的要害偏向。为此，来伊份连系首创人、董事长施永雷老师发布品牌进级计谋：将奇怪零食作为一项体系性保障工程，从质料优鲜、包装锁鲜、技能保鲜、产销争鲜、配送领鲜五大维度界说奇怪体系尺度。

举一个简朴的例子，假如你认为吃芒果较量贫困，那么芒太后作为芒果干显然很是得当成为一个更换品，同样营养，口感更好，还不消削皮去核弄得满手汁水。相同的产物来伊份尚有许多，而奇怪产物最焦点的一个特点就是，既能保持现制的奇怪口胃，又具备家产产物的服从和便捷性，同时分身康健和代餐成果的零食商品。

奇怪的要害是供给链

与生鲜行业相似，零食的奇怪化也同样面对对供给链的一个检验，要实现五“鲜”，伶俐供给链的办理方案就成为了重中之重。

好比为了担保质料优鲜就要从原原料的发展源头举办科学的管控，从而担保原原料的品格的同等性，以来吃鸭鸭脖为例，来伊份通过买通养殖端的IBS溯源模块、工场安详溯源数字体系(DTS)及畅通端溯源(CTS)，成立了从养殖到畅通的全进程产物安详可追溯系统，不只确保食物安详，还能确保营养担保。

来伊份的小核桃则每年9月奇怪上市，次年5月开始遏制出产加工，以担保当季奇怪。而不少同类产物则选择高温季候回收冷库保鲜，下一年当做新货贩卖。芒太后芒果干回收独创低温工艺，56小时轮回烘烤，有用锁住水分，形成奇异奇怪芒果口感等。

这些全力都从源头，担保了食材的奇怪。在包装上，来伊份也不绝改进包装技能，通过物理方法担保奇怪，在锁鲜包装上，来伊份回收国际认同的冲氮、脱氧、干湿疏散、真空铝箔等要领，锁住食材“鲜”味。

来伊份用数字化买通了全渠道需求，从采购、库存到出产、发货，都实现了商品溯源、商品包装、规格、价值、尺度、供给链系统追溯等多维度管控系统，成立了来伊份休闲食物康健财富配合体。让产物从出产到贩卖可以最快地速率抵达斲丧者手中。

在配送方面，来伊份无论是仓储打点体系，照旧和物流供给商的相助，都已经实现了伶俐化的打点，许多地域的门店已经可以实现逐日配送乃至一日多配，真正保障了零食的奇怪送达。

可以说在供给链上每个环节的伶俐打点，是来伊份得以实现奇怪进级的要害，这条完备的伶俐供给链系统是来伊份的焦点上风，依附这个平台，来伊份将引入更多的奇怪品类零食进入千家万户。

同时，为了让斲丧者更能感觉到这份奇怪，来伊份还出格计划了一个全新的“鲜”标，将来的新包装上，斲丧者可以一眼判别出奇怪零食系统中的产物，不得不嗣魅这是一个品牌打造上的全心计划。

零食行业的奇怪风暴

必必要说，来伊份掀起的这场奇怪风暴不只仅是企业自身的创新，更引领了行业成长的偏向，最重要的是这也是斲丧者的急切所需。今朝职场下战书茶已经很是风行，许多爱佳丽士城市选择康健零食作为本身的代餐，镌汰正餐的食用，从而实现美容修身的结果。

这着实对付零食行业来说也是一个很是重要的机遇，而来伊份的“奇怪零食”玩法，显然正是看到了这个庞大的机会和市场空档。

虽然，发明和看中机遇很重要，有手段掌握机遇就更重要。来伊份领先辈级的秘闻照旧来自于20年来孜孜不倦地打造的上风供给链系统，以及团结信息技能成长举办的伶俐进级。

信托在将来，正餐、代餐、零食之间的边界会越来越恍惚，更多的零食也会起到缓解饥饿感以及康健塑身的浸染，我想这是零食行业起飞的一个要害节点，而奇怪显然是一个很是重要引爆身分。

值得一提的是，大概是为了应季的奇怪，来伊份在一年中的每个月城市有全新的零食物类宣布，好比1月的南枣核桃糕、益生菌核桃;2月的元宵、纯蛋糕;11月的脆冬枣、云南纸皮核桃;12月的日式柿饼等。这种应季宣布零食的玩法还长短常奇怪，有一种用做生鲜生果的方法做零食的感受，信托将来人们也会像吃生果一样，养成应季吃零食的风俗。

基于奇怪零食计谋的推进及策划层面各项设施的落地，来伊份同步也举办了人才步队的“奇怪进级”。从企业最新的雇用信息中看到，来伊份正在储蓄品牌、供给链及营运相干岗亭的专业型人才，从产物到运营，从技能打点，发掘更多的人才资源，注入“奇怪”血液以欢迎新计谋进级，保持行业内的引领上风。想要上班的时辰有吃不完的零食吗?可以去试一试哦!

（编辑：湖南网）

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