聊聊DASH饮食吧

降压，除了药物，饮食上也当留意。提及降压饮食，非“得舒（DASH）”莫属。该饮食方法曾持续8年连任环球康健饮食首位。DASH饮食，全名是“Dietary Approaches to Stop Hypertension”，也就是“阻止高血压的饮食法子”。

固然DASH饮食是为了低落血压计划的，可是大量的研究证明，DASH还可以低落胆固醇，有助于减肥，低落患骨质松散症、糖尿病、心脏病、代谢综合征和某些癌症的风险。其特点有：夸大蔬菜、生果和全谷物；插手无脂或低脂乳成品、鱼、家禽、豆类、坚果和植物油；限定饱和脂肪含量高的食品——包罗肥肉、全脂乳成品和热带油，如椰子、棕榈仁和棕榈油；限定含糖饮料和甜食。

下面是一个基于2000卡路里饮食的食品份量的例子。

谷物:天天6到8份。谷物包罗大米、杂粮和面食。一份谷物的例子包罗一片全麦面包，一盎司（约28克）干谷物，或半杯煮熟的谷物、大米或意大利面。多吃粗粮，由于它们比精制谷物含有更多的纤维和营养因素。

蔬菜:天天4到5份。西红柿、胡萝卜、花椰菜、红薯、青菜和其他蔬菜都富含纤维、维生素和钾、镁等矿物质。一份包罗1杯生的绿叶蔬菜或1/2杯切碎的生的或煮熟的蔬菜。

生果:天天4到5份。和蔬菜一样，它们富含纤维、钾和镁，脂肪含量一样平常都很低，除了椰子。一份生果是指一此中等巨细的生果，1/2杯奇怪的、冷冻的或罐装的生果，或4盎司的果汁。

乳成品:天天2—3份。牛奶、酸奶、奶酪和其他乳成品是钙、维生素D和卵白质的首要来历。一份乳成品的例子包罗一杯脱脂或1%的牛奶，一杯低脂酸奶，或1.5盎司半脱脂奶酪。

瘦肉、家禽和鱼:天天6次，每次一盎司或更少。肉类是卵白质、维生素B、铁和锌的富厚来历。只管选择瘦肉，停止油炸肉类。多吃有益心脏康健的鱼，如鲑鱼、鲱鱼和金枪鱼。

坚果、种子和豆类:每周4到5份。杏仁、葵花籽、芸豆、豌豆、扁豆都是镁、钾和卵白质的精采来历，还富含纤维和植物化学物。一份包罗1/3杯坚果，2汤匙种子或坚果酱，或1/2杯熟豆子或豌豆。要选择不加盐、不加糖、非油炸的坚果。豆成品，好比豆腐和豆腐干，是肉类很好的更换品。

油脂:天天2—3次。DASH饮食通过限定肉类、黄油、奶酪、全脂牛奶、奶油和鸡蛋的摄入，以及猪油、固体起酥油、棕榈油和椰子油制成的食品，辅佐将天天的饱和脂肪节制在总热量的6%以下。

（编辑：湖南网）

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