螺蛳粉走红证明创新的力气

4月26日下战书，习近平总书记来到广西柳州螺蛳粉出产集聚区，相识特色财富成长环境。行走在柳州陌头，螺蛳粉店四处可见。这碗发源于20世纪七八十年月夜市的处所小吃，现在是柳州最亮眼的新手刺之一，有关螺蛳粉的话题，时常登上收集热搜。据新华社报道，制止2020年，柳州螺蛳粉产值超百亿元，袋装螺蛳粉现在远销外洋20多个国度和地域，约25万个就业岗亭遍布在全财富链各个环节。

中国事一个美食的国家，世界知名处所小吃成千上万，米粉种类和品牌也是成百上千。这些年来，铆着一股劲儿，想要走出去做大做强的处所小吃不在少数，为什么柳州螺蛳粉做成了征象级产物？小螺蛳粉做出台甫堂，靠着两个字，这就是创新。通过出路、身世、着力这三个要害词，可以或许更好地领略柳州螺蛳粉的创新之路。

不创新就没有“出路”。纵观柳州螺蛳粉的百亿财富之路，有一个重要节点，那就是2014年，内地几个小作坊通过工场化出产，推出了袋装螺蛳粉。在此之前的柳州螺蛳粉，虽是街巷小吃，但同样是富民财富。几个小作坊强项不移走上创新之路，要害照旧由于有宏愿，想把财富做大。创新，不是一时之计，不是由于成长碰着了坚苦，保留陷入了逆境，这才被逼无奈地选择创新，实是持久之策，顺境和窘境，都要僵持去创新。这也启迪我们，创新起主要有宏愿，创新是强者的标配，守成则是弱者的标签；强者只会为起劲创新想步伐，弱者才会为不去创新找来由。

创新不问“身世”。在许多人眼里，创新极端“高峻上”，更多是发家地域、科技行业、气力企业的工作。但在究竟上，创新是对全部地域、全部财富、全部企业的要求，并且只要僵持创新，路子走对了，就必然会有收成。正如昔时的柳州螺蛳粉，只能算是一个小财富，看起来也与高科技绝不沾边。但就是由于僵持创新，这才有了此刻的局限，生生打造出一个当代化大财富。从小作坊到大工场，从只有传统口胃到研发海外版配方，从传统贩卖到开启明星带货、收集直播、电商贩卖模式，这充实声名，创新不是什么人的专利，创新步崆最好的身世。

（编辑：湖南网）

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