美团、阿里正在你看不见的地方争抢4万亿蛋糕

“企业处事SaaS是将来10年的长周期。”

“独角兽捕手”朱啸虎客岁4月曾做出过这样的预判。

现在来看，不可是VC/PE机构抢滩SaaS处事企业，阿里、美团这样的互联网巨头也不破例。

克日有报道称，阿里旗下当地糊口处事平台——口碑已于2020年下半年完成对伶俐餐饮处事商“鲜味不消等”的全资收购。日前，两边已完玉成部交割。

这也是阿里继收购当地糊口SaaS处事商客如云后，在当地糊口B端落下的又一枚重要棋子。

官网表现，创立于2013年1月的“鲜味不消等”是一家伶俐餐饮处事商，通过to B的SaaS处事和to C的产物，办理餐厅的服从、打点、营销、本钱和顾主就餐体验等题目。

制止今朝，“鲜味不消等”已包围世界300多个都市，处事10万余餐厅，每年为近10亿人次的斲丧者提供餐饮处事。

在C端流量盈利见顶的环境下，机关B端、抢滩SaaS，辅佐餐饮企业实现数字化转型，已经成为当地糊口处事平台新阶段的重要方针。

作为海内当地糊口处事第一大平台，美团点评连年来也在餐饮规模to B端的处事上起劲运作，从供给链、SaaS、数字营销，到金融支持、外卖配送等餐饮上下流各环节皆有机关。

除此之外，第三方企业处事公司，如微盟、有赞等也涉足了餐饮供给链的中间环节，让这个细分赛道变得越发热闹起来。

一场环绕餐饮B端的耐久战正在举办。

为什么要争夺B端？

在餐饮规模，当地糊口处事平台已往饰演的脚色，一向是毗连商户和斲丧者的器材，首要浸染在积储流量，与供给链各环节配合相助，满意斲丧者的餐饮需求。

阿里、美团通过“价值津贴战”一起跋涉，一起厮杀争抢用户的同时，互相间的战火也烧到了B端。

“已往二十年，数字经济行业需求侧的数字化逐渐完成了，但在供应侧的数字化才方才开始。科技企业不要想倾覆线下传统企业，应该融合成长。”在2018年进行的第五届天下互联网大会上，美团点评CEO王兴提到，美团点评在餐饮后端不绝“修路”，想与企业、商家配合走一条大而全的融合成长阶梯。

餐饮to B处事是一个万亿的市场，也注定是一个巨头竞争残忍的市场。

iiMedia Research(艾媒咨询)宣布的《2019餐饮行业大数据监测与贸易新模式研究陈诉》表现，2018年中国餐饮业收入已经到达42716亿元，正式进入4万亿元新期间；2014—2019年，中国餐饮处事市场门店数目也呈上升趋势，2019年处事一切的餐厅门店数目最高到达711.81万家，快餐门店数目为182.79万家，大排档尚有40.43万家。

复杂的餐饮企业数目意味着to B端的市场同样布满想象。他们的数字化进级和服从晋升成为阿里、美团发力B端的切入点。

一场环绕供给链、SaaS处事、数字营销、金融付出、外卖配送等多环节的餐饮业数字化厘革应运而生。新冠疫情加快了这场数字化厘革的推进速率。

美团研究院宣布的《中国餐饮商户数字化调研陈诉》表现，现阶段餐饮行业数字化处事的渗出率并不高，外卖固然是餐饮商户数字化首要情势，但渗出率也仅为14%，诸如订单说明、会员打点、线上装修、线上收银、线长进货等数字化处事的渗出率更是低于10%，餐饮行业的数字化转型仍有很大空间。

图片来历：美团点评

早在2019年11月，由饿了么和口碑归并而成的阿里当地糊口处事平台宣布了“新处事”计谋，旨在为商户配备处事器材、提供数字化办理方案，从而辅佐商家降本增效，实现数智化厘革。

计谋宣布后，阿里当地糊口处事平台的一个重大举措是，在2020年2月公布旗下口碑收购餐饮SaaS处事商客如云。

凡是来说，餐饮SaaS处事商首要为餐饮企业提供预订、点餐、收银POS、外卖、会员打点等体系软件处事。

客如云固然是餐饮SaaS行业头部玩家，但它却不是海内POS体系做得最大、最好的一家。外界对付阿里为何收购这家企业布满迷惑。

但客如云有一个突出的特点是，它陈设简朴、成果全面、打点界面友爱、装备颜值高。这就为B端中小商户提供了便利，低落了行使门槛，同时有利于软件和产物的推广。

时隔一年后，口碑再被曝出完成对“鲜味不消等”的收购。它与客如云相同，都是餐饮SaaS处事商，那么，为什么阿里要再收购从事同类营业的“鲜味不消等”？

从营业范畴来看，大部门餐饮SaaS处事商成果首要齐集在收银、订座、会员营销等商家侧处事，而“鲜味不消等”首要面向斲丧侧，提供线上列队、及时报号等处事，它也是少有的同时处事B、C两头用户的餐饮SaaS产物。

据悉，公共点评、携程美食林、窝窝团等O2O平台今朝都已接入了“鲜味不消等”的处事。

从客如云到“鲜味不消等”，阿里所有收入囊中，至少声名它正在加码餐饮B端处事的各个环节，尽力推进餐饮业的数字化。

把握4.8亿年买卖营业用户、在餐饮外卖规模拥有绝对上风的美团点评，显然也不甘示弱。就在阿里公布收购客如云后不久，美团点评也被曝进出股餐饮SaaS处事商“哗啦啦”。

除了可以或许为商家提供“点餐+收银+门店库存打点”等信息化打点处事，“哗啦啦”有一个值得存眷的点是，它拥有互联网付出牌照、互联网小额贷款牌照，可以或许提供付出和类金融处事。这也让美团点评在餐饮B端机关越发完美。

在巨头的成本举措下，餐饮to B的企颐魅正延续被拉入阿里、美团的阵营，竞争意味越来越浓。

美团、阿里的餐饮B端国界

曾经，当地糊口处事平台对餐饮商家的改革首要聚焦在信息和买卖营业的线上化，辅佐商户举办线上营销与引流。

现在，阿里、美团点评两大糊口处事平台在餐饮规模已经越来越纵深化。寻求在IT体系、策划、金融到供给链等环节全方位满意商家需求，实现从上游到下流的财富互联网化。

图片来历：艾瑞咨询

（编辑：湖南网）

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