杜绝“舌尖上的浪费”！国铁吉讯助力铁投大厦餐厅智慧化经营

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大数据用餐说明、风雅化菜品分类、自选式刷卡斲丧……为杜绝“舌尖上的挥霍”，11月以来，铁投大厦餐厅应用国铁吉讯“金鹿商服”体系，开启伶俐化策划，单周食材采购用度低落18.79%，日均厨余垃圾镌汰约三成。

图：餐厅菜品自选

上午11点多，铁投大厦餐厅的取餐区内，各式百般的“小份菜”延续上架。师傅们对员工的兴趣如数家珍，“上周的热销菜品前3名是菠萝咕咾肉、番茄炖牛腩、锅包肉，像卤煮、玉米这样的小吃也出格受接待。”有了“金鹿商服”体系用餐数据的指导，餐厅备餐越来越切合员工口胃，挥霍征象也大幅镌汰。

据悉，铁投大厦餐厅共保障10多家入驻企业600多人就餐，相应“武断避免餐饮挥霍”的招呼，近期就餐方法由自助式计次斲丧改为自选式刷卡斲丧。在此时代，餐厅打点方国铁新投有限公司与国铁吉讯科技有限公司告竣相助，操作国铁吉讯的“金鹿商服”体系，对餐厅举办伶俐化改革，并快速完成了体系切换。

图：事恋职员行使“金鹿商服”体系结算

据先容，“金鹿商服”对菜品举办了风雅化的分类与标签。一方面，员工取餐后，餐厅事恋职员可以或许操作体系对菜品快速举办结算。另一方面，体系通过蕴蓄全公司的用餐数据，说明定位员工的用餐偏好，可以或许团结差异时段、差异用餐人数变革，为餐厅运营提供公道的备餐方案。

参考“金鹿商服”提供的用餐数据，在备餐方面，餐厅近期增进了进货物种，而进货总量和单个品种的用量均有所降落。从11月份的进货总用度来看，比上一月镌汰18.79%。

“此刻明明感受菜的品种多了，喜好吃的菜多了。并且，没了排长队的征象，打餐时刻得收缩了7、8分钟吧!”正在取餐的大厦内事恋职员对笔者说道，“自助餐改成自选刷卡之后，各人城市留意本身每餐的斲丧用度，此刻用饭都是吃几多拿几多，不剩饭菜已经逐渐成为风俗了。”

据悉，“金鹿商服”接下来还将提供越发机动的充值方法，辅佐餐厅、员工以及员工所属公司更高效地举办餐卡充值。

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（编辑：湖南网）

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