依托大数据上风 Keep破局市场同质化

“管住嘴比迈开腿有效。”这是许多健身锻练对健身喜爱者的忠告。同时，业内有企业调研发明，健身喜爱者们大多会存眷康健饮食的题目，险些8成以上的健身人群有留意康健饮食的意识，6成以上的健身人群会通过饮食辅佐自身告竣健身方针。

用户的需求是永久的痛点，也是各大健身平台追求的方针。此前有投资机构以为，轻蔑市场的体量，靠近千亿元级别。

轻食市场的星辰大海

或许在两年前，“轻食”成了健身圈最火的词之一。不管是健身房、瑜伽馆照旧餐饮机构，都开始在这一赛道机关。陪伴着斲丧者对轻食的斲丧意识醒觉，是牛油果的涨价和相干的创业项目估值的水涨船高，但这并没有否决成本对这一市场加注的热情。

其时，不只涌现了如gaga 轻食这样的创业新星（2018年A轮融资1.8亿元），尚有一些老牌餐饮机构在这一赛道机关，肯德基、星巴克、吉野家乃至沙县小吃都绝不掩盖对轻食市场的重视，老牌餐饮机构的机关，更像是一种对年青斲丧者的尊重和对将来的试探。另外，君联成本、真格基金、红杉成本等知名投资机构也开始对市场上的创业项目抛去橄榄枝，成本严冬在轻食市时势前险些成了“伪命题”。

轻食的鼓起，归根结底是由于餐饮的斲丧者产生了改变——80后和90后开始从暖锅烤串转向康健饮食，而中国的80后90后总生齿已经打破了4亿，占世界总生齿的近1/3。因为他们更存眷服从和康健，致使轻食简餐的市场迎来了发作。

从最基本的斲丧者带来财富发作的逻辑，不少体育财富调查员和餐饮机构的认真人同等以为，轻食市场在2021年阁下能到达千亿级别。

星辰大海的远景当然柔美，但世上最柔美的风光都不是那么好达到的。千亿级此外市场，成长阻碍颇多。首要题目归结于两点：认知毛病和同质化。

起首，在中国市场大大都轻食产物还以沙拉为主，这在中国的食物鲜味评价系统中处于极大的劣势；其次，创颐魅者的焦点上风不明明，市场同质化产物过多，那些只靠轻食和沙拉为焦点产物，打着创新旗帜的企业，护城河险些没有。

“中国胃怎样满意”或成破局要害

要真正让用户接管产物，就要相识他们的真实需求。行为科技公司 Keep 也从其复杂的用户举动和数据中看到用户对吃的需求，也依托其大数据上风，让他们的产物更切合“中国胃”——主打主食代餐，同时还提供包罗零食、成果食物、营养食物在内的多种产物，并标注明晰的摄入指标，满意用户控卡，但能吃得饱、吃得鲜味且康健的需求，同时担保安详。

中国食客对米面的依靠不容小觑，Keep 先从高纤低脂的糙米做起，先后推出了咖喱鸡肉糙米饭和黑椒牛肉糙米饭等主食餐品，颇受用户喜欢。在这之后，Keep 又找到了吻合的米面更换品，魔芋，团结高科技本领推出了更切合中国生齿胃的低碳零脂、高膳食纤维「魔芋酸辣粉」。用低卡魔芋粉取代传统红薯粉，并通过高温熟化技能取代平凡油炸，低落热量的同时还能锁住食材的劲道口感，办理了同类产物硬、腥、碱味、不入味等诟病。而为了满意中国胃，Keep先后调试40余次料包配方，百分百还原了重庆隧道酸辣粉香、辣、酸、爽的魂灵，并担保了减油低钠与康健控卡，办理了市面上许多魔芋酸辣粉重盐的题目，连粉带汤喝完也只有150千卡。

除主食类代餐外，Keep 还为有特定减脂减重需求的用户提供一整套控卡饮食方案的产物和处事。先后推出了周期性的一日轻度、三日轻燃，以及三日纤体全餐打破打算等，内含零食、主食类代餐，以及便携式多口胃的瓶装奶昔，并针对用户的差异需求，组合成差异目标的饮食方案，有用控卡的同时，还满意了用户天天必要摄取的卵白质、纤维及碳水，科学营养配比，让用户只要随着Keep吃就能告竣目标。

而思量到Keep自己就具备带着用户熬炼的基本且强盛的成果，如果在“练”的基本上重视“吃”，确实更轻易取得精采健身结果。这么看来，轻食市场若想进一步成长，离不开“体育”可能“行为”的属性加成。Keep通过“早机关+各营业的协同作战”的方法，在轻食市场一连扩大本身“后发先至”的也许性。

（编辑：湖南网）

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