利用人工智能和物联网控制食物浪费

食品挥霍是本日数百万人营养不良的首要缘故起因之一。因此，当局和农业组织应该思量操作物联网和人工智能来镌汰食品挥霍，这样做不只可以办理饥饿题目，并且还可以促进财务节省。

天下各京城面对着粮食欠缺，无法满意日益增添的生齿必要。按照天下饥饿统计陈诉表现，地球上有七分之一的人没有足够的食品，这约莫占地球生齿的12.9%。然而，据预计，有三分之一的食品被挥霍了。不只食品，并且用来出产粮食的资源也被滥用了。这很难让人接管，不是吗?固然国民应该在办理这个题目上施展重要浸染，但现实上只有少数人在主动采纳动作。因此，各国当局应与私营部分相助，以拟定消除这一环球题目的计谋，而拟定严酷的食品挥霍政策也许是该计谋的一个要害方面。可是，仅仅执行法令和政策并不是得到更好功效的最佳选择。

饥饿和营养不良方面令人震惊的统计数据和究竟表白急切必要采纳起劲有用的动作。固然技能已经证明可以辅佐多个行业，但它们也将辅佐当局和其他好处相干方消除食品挥霍题目。物联网和人工智能就是两种最有效的技能。然而，在思量回收任何新技能之前，回收者应该充实相识该技能可以增进代价的隐藏用例，为此，我们急切必要对这些技能的运作方法和浸染举办深入的相识。让我们来看看物联网和人工智能可以影响食人格业的几个特定规模。

物联网镌汰食品挥霍

大量可食用的、营养富厚的食品被挥霍掉了，可是，怎么挥霍以及从那边挥霍的呢?它是在收成、出产进程中、在配送进程中可能是在家庭斲丧进程中被挥霍?从粮食收成到食品斲丧，食品在整个生命周期中都被大量挥霍。因此，思量到数百万人正在受饿这一究竟，我们必要采纳紧张动作。为了办理这些题目，当局和食人格业必需深入到物联网天下。

跟着多个传感器和摄像头遍布各地，物联网有助于及时网络故意义的数据。及时网络的这些数据有也许显现有助于好处相干方做出明智决定的看法。让我们扼要相识一下物联网技能怎样故及在那里提供辅佐。

• 起首，物联网可觉得粮食收成进程做出孝顺。粮食栽培商也许没故意识到这一点，可是在粮食收成进程中，大量粮食被挥霍掉了。因为粮食收成阶段涉及重型机器，机器对作物造成侵害的也许性很高。其他一些身分包罗遗撒、处理赏罚和蕴藏。要办理这个题目，第一步是确定粮食挥霍的现实缘故起因，为此，必需及时跟踪粮食挥霍。通过在现场嵌入多个传感器和摄像头，可以网络农场的及时细节。行使这些传感器，农夫可以精确跟踪粮食被挥霍的位置，并采纳恰当法子。不只农夫，当局官员也可以监视粮食挥霍。
• 另外，食品在配送进程中也轻易被挥霍。英国领先百货零售商乐购挥霍了3万吨食品。另外，仅在美国，零售业发生的食品垃圾就高达470亿美元。想象一下，食品挥霍对环球经济造成的影响。因为监控不妥，易腐食品变质的几率更高。另外，货架必需始终妥善处理赏罚和维护。零售物联网可以在这些场景中施展浸染，装有多个传感器的智能货架可以网络食品贩卖、储存和维护的细节，而网络的数据将被及时处理赏罚，以搜查食品是否处于正常状态。假若有非常，将向搜查职员发送信息，以便尽早采纳调停法子。

人工智能镌汰食品挥霍

我们已经知道了物联网怎样辅佐镌汰食品挥霍，此刻，让我们来看看人工智能是怎样辅佐办理这个题目的。

• 当必要时，一家拥有各类食品的零售店必需获得增补。假如在食品还未售出前库存已满，那么虫害产生的也许性就会增进。造成这种环境的缘故起因之一是食品库存监测和猜测不妥。操作人工智能而不是行使手动要领，可以使这个进程快速高效。通过输入食品缺货的汗青细节、先前挥霍的食品以及及时货架信息，人工智能器材就可以得出精确的猜测。通过这种方法，零售商可以清晰地相识特定食品何时缺货。有了精确的信息，零售商就可以只订购所需数目的食品。
• 食品挥霍的另一个常见缘故起因是食物供给链打点不善且服从低下。许多时辰，在没有搜查食物格量的环境下，它们被包装并配送给零售商。零售商在不知道这个题目的环境下，用低质量的产物填满货架。这种食品很有也许被挥霍掉。为了防备这种挥霍，食物出产商正在实行行使人工智能的食物检讨体系，在食物达到斲丧者手中之前搜查食物格量。有些体系可以自动监控、说明和评估食品质量，个中人工智能、呆板进修和深度进修可以表明人眼不行见的潜匿模式。
• 从冰箱里变质的易腐食品到盘子里的剩菜，斲丧者挥霍了大量食品。有了本性化的人工智能帮助烹调，人们可以把他们的食品烹调成恰当的份量。这样就可以在更洪流平上镌汰食品挥霍。

除了造成饥饿题目之外，食品挥霍也对情形发生倒霉影响。被扬弃的易腐食品被运往垃圾填埋场。在其腐朽进程中，会开释出甲烷气体。因为甲烷接收的热量比二氧化碳多出25%，因此它对我们的情形发生了负面影响，导致温度上升，同时也带来了康健风险。因此，操作物联网和人工智能镌汰食品挥霍不只有助于办理食品挥霍题目，并且有助于应对天气变革。

（编辑：湖南网）

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