在家也能轻松做出米其林星级大餐?用AEG烤箱就可以

鲜嫩多汁牛排的鲜味,来历于氨基酸和糖分在真空低温55℃的前提下产生回响;浪漫甜品马卡龙,外皮需通过45℃热风吹至变脆,再用125℃热风烘焙令裙边翻起蓬松,方能成绩它酥脆绵软的美好口感。每一个米其林厨师都深谙温度影响食材的口感口胃,每一种食品想要发掘极致鲜味,需找到它的专属温度。

AEG烤箱也知晓每一度对食品口感的影响,创新多项高端技能,保存食材原汁原味,让鲜味烹调不差一毫一厘,在家也能做出媲美米其林大厨般的鲜味好菜。

颠末真空低温烹调的食材不会焦糊,煮老或干硬,这是厨师界公认的鲜味烹调要领。AEG烤箱为用户能享受到星级烹调体验,创新Sous Vide真空低温烹调技能,控温精准到每一度,留住食品中的味道、水分和营养。无论是鲜嫩多汁五分熟的牛柳照旧68℃的溏心蛋,或是具有挑衅性菜品—英国奶油蛋糕都能精彩完成。

与平凡烹调方法差异,Sous Vide烹调必要很是准确的低温节制,对食物举办真空低温包装,在气密包装中,添加的香料和腌料会有用渗出到食品中去。同时香气、湿度或营养因素不会蒸发,真空情形还可以有用防备引入其他味道,可以或许最洪流平保存鲜味。众所周知,在较高的烤箱温度下要担保温度精确、匀称长短常坚苦的。Sous Vide真空低温烹调,在湿润空气中风雅加热、以精准的电子节制举办低温烹饪,能让每次烹调都到达最佳结果。

AEG烤箱还通过搭载Food Sensor食品传感器,能精准地检测食品的中心温度,不消打开烤箱也能让你清晰知晓食品的温度,三分熟、半熟或全熟,随心挑选。

烹调由心而动,鲜味浑然天成。AEG烤箱懂温度,更懂你的需求,通过食品传感器、真空低温烹调技能,让厨房烹调化繁为简,只需简朴操纵就让食品变得越发鲜美,让你和家人真正感觉到高品格的厨房糊口。 

（编辑：湖南网）

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