原来糊口喻华峰的子弹要穿过生鲜大战 顺丰帮他上了膛

(讯)

谁能办理生鲜的题目，谁就办理了将来零售的变革偏向，，而将来生鲜的成长将成为整个零售模式变革的驱动力。

站在生鲜零售的十字路口，喻华峰无论奈何选择，都将面对一场无法阻止的血雨腥风。

尽量在喻华峰的教育下，原来糊口已经颠末尾7年的长跑，跑赢了一批又一批的老牌生鲜企业，可新生权势也层出不穷，再加上阿里、腾讯等互联网巨头对生鲜规模的加持，生鲜的“风口”依然不小，只不外这个处所风波过大，稍有不慎，就会被劈面而来的浪花“拍死”在沙岸上。

除了警惕审慎，喻华峰也在想步伐避开风波，最终他选择接下了顺丰递来的“橄榄枝”。2019年10月，原来糊口网母公司原来团体完成了2亿美元的D1轮融资，由明德控股领投，老股东鼎晖成本、高榕成本等继承跟投。而明德控股背后最大持股方为顺丰首创人王卫，占股99.9%，明德又持有上市公司顺丰控股61.2%的股权，顺丰对原来糊口的加持，颇有些箭在弦上不得不发的意味。

但喻华峰也苏醒地意识到，这只不外是提早为接下来的战役增补弹药，要想一举拿下城池，摆在原来团体眼前的坑一点都不比此前少。再加上生鲜行业历来是一块难啃的硬骨头，原来糊口又怎样扬长避短，继承搅动这本就不平静的一潭池水？

生鲜必需有店做基本

固然原来糊口网创立于2012年，可彼时生鲜规模的玩家险些均不曾涉足互联网，网上下单购置生鲜者寥寥。不外原来糊口照旧依附“褚橙”这一单品名声大噪，在没有做任何告白的环境下，1000多吨“褚橙”贩卖一空。随后喻华峰用沟通的计策，先后打造了“柳桃”“潘苹果”等生果单品，品牌知名度也随即上升。按理说，跑在行疑习端的原来糊口本该加快冲刺，率先抵达制高点，可在2015年生鲜电商大战之后，原来糊口一度淡出了公共的视线，随之而起的是逐日优鲜、美团买菜、拼多多等新入局者。

“其时照旧想得太简朴了，品牌力固然在晋升，但局限异常有限，很难行使户复购。”在喻华峰看来，生鲜行业最先办理的就是流量题目，谁先获取用户谁就能抢占先机，而“烧钱津贴”是其时抢占市场最快最有用的途径之一，以至于原来糊口也曾一度陷入“烧钱”的怪圈中。

高津贴、高融资、高吃亏是生鲜电商企业们一向无法绕过的坑。不只仅是原来糊口，爱鲜蜂、一米鲜等其时高抬高打的企业不是裁人倒闭，就是面对被收购的下场，生鲜行业死伤一片。亏得，喻华峰实时踩下刹车，遏制烧钱，才让原来糊口有了足够的时刻喘歇。

喻华峰。来历：被访者

2016年，原来糊口公布得到C轮、C+轮融资，共计1.1亿美元，远超当时上市公司当当8000多万人民币的净利润，喻华峰压力不小，但也做了两个关乎原来团体将来的抉择：一个是绝对不再烧钱，另一个则是必然要开线下店。

“除了满意单品题目，还要满意时效题目，满意斲丧的实时性需求。”在喻华峰看来，既然流量本钱过高，那就本身开店来办理流量题目，而店自己就是流量进口，是离用户最近的一步。在原来糊口早期投资方之一、鼎晖投资打点合资人黄炎看来，生鲜必需有店做基本，才气进一步办理时效题目，将来线下店也将是家庭斲丧的重要场景。

“现在的趋势是要间隔你的用户越来越近，不管是前置仓照旧线下店，全部的变革都是基于用户需求的变革。”喻华峰暗示，拼多多是典范的B2C模式，满意的是用户对付单品的需求，但不能满意其一日三餐和实时性的需求，而前置仓和到店模式则满意了用户实时性的需求。

2017年，原来团体开始机关线下社区店“原来鲜”，并从天津、成都等新一线都市举办试探。在他看来，差异都市要满意差异用户的需求，就要先去测试各类模式在各个都市的普适度。“这是一个选择性的题目，不是对错题目。是对将来的判定以及怎样快速成长的一个模式选择。”喻华峰举例说，在天津开店之初，原来团体曾实行过400平、200平以致100划一多种店型，但在其后测试中，喻华峰发明不管在什么地区，辐射到周围用户的最佳范畴是200平阁下的店，且在一按时刻内可以或许实现红利，原来糊谈锋开始加快机关。

现在原来鲜在成都、武汉、天津等六个都市开设近700家门店，90%的成熟门店现已实现红利。“消费固然高，但分隔来看，每个环节都能独立举办把控的话，可以低落消费率。”喻华峰想得很清晰，即即是开线下店，也要一个都市一个都市去试错，他绝对不会把一个都市的乐成履历复制到另一个都市。而这种在重点都市快速、高密度的机关，在其他都市举办小局限的探索，也是原来糊口的不停路数，哪怕是其后进入上海，喻华峰也要求团队不要做得太快，比及可以或许红利之后再开下一家。

话虽云云，但生鲜的高消费率仍然是其不能忽视的一点，一方面从产地到加工环节，再到最终流入市场，中间各个畅通环节城市发生响应消费；另一方面，则是零售终端门店所发生的消费，若是不能对此举办有用把控，生鲜企业很难继承走下去。

“最终要办理的就是流量、时效、履约本钱的题目，只要办理了这三个题目，根基上模式就是创立的，最后总有一天可以或许红利。”喻华峰表明道，当把每个环节切开来看，有许多环节都是可控的。但不管是“仓+店”照旧“B2C”模式，每种模式都有其利弊，最终照旧看谁能跑出来。

可说到底，即即是满意了上述三个方面的需求，生鲜行业的竞争，最重要的照旧供给链环节的竞争。

逃不开的供给链

因为生鲜食物的非凡性，不只对仓储打点的要求极高，其冷链物流配送本钱也是居高不下。而生鲜食物的冷链物流是指从产地采收后，在产物加工、贮藏、运输等环节始终处于相宜的低温节制下，最洪流平担保产物品格和质量安详、镌汰消费、防备污染的非凡供给链体系。

（编辑：湖南网）

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