分析：生鲜电商屡战屡败 网上买菜为何这么难？

详细来说，逐日优鲜是红利导向的成长模式，本质上是但愿通过精耕生鲜营业，从而使得营业自己红利，再通过大局限复制，生长为大公司。而叮咚买菜提供了另一种流量导向思想，充实验展生鲜的聚客上风，形成流量进口，再期以其他方法红利。

其它，生鲜玩家们除了继承扩大买卖营业局限和进步服从之外，更重要的还要做出差别化的供给链晋升毛利。

我国生鲜食物在运输中冷链物流的行使率不高，按照2017年中国财富信息网数据，在生果蔬菜上的冷链物流行使率只有5%，导致生果蔬菜在畅通中的消费率远远高于肉类和水产物，高达25%。而在英国和美国，人均冷藏库容量靠近我国人均容量的6倍。生鲜电商应该增进冷链物流、仓储和供给链打点的本钱投入，同时进步本钱投入服从。

生鲜行业的贸易模式易被仿照，但无论是到店照旧抵家，业态都是表象，最终照旧会回到办理怎样挣钱红利的本质题目上。万亿市场说到底只是一个数字，但买卖不是。（来历：燃财经 文/苏琦 编选：）

（编辑：湖南网）

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