无人便利店 有风无浪新蓝海，怎么闯？

可能说，在业态上，无人便利店未必走“小业态”偏向，却必需在垂直角度举办强力切入和实现刚需开释。

要么垂直极限找误差，要么冲进大卖场降本钱

起步于生鲜电商的“缤果盒子”在无人便利店上走的是和线下零售店同质化的竞争蹊径，成为相助者欧尚、大润发进军小区“小业态”的尖兵。

这是传统零售业触网的一种转型，而对付更多企业来说，这种蹊径图没有可复制性。

无论是阿里系的“淘咖啡”，照旧传统企业中娃哈哈、伊利等的机关，均跳出了便利店思想，向垂直点上找市场。

6 月 25 日，娃哈哈对外宣布了 3 年 10 万台、 10 年百万台TakeGo无人店的计谋图谋，随后，乳业大佬伊利也提出在 2000 多个社区内无人便利微店的打算。家居卖场品牌“居然之家”旗下的无人便利店品牌EATBOX(怡食盒子)则于 7 月在北京落地 2 个店面……

故意思的是，家居品牌推出的便利店却不在家居财富链条，而是再度跨界到了餐饮业之上。无人便利店也不外是个中的一个机关点，凭证该项目认真人的对外先容：“上游机关慢食农场、外洋直采，下流机关无人便利、餐厅超市，中间穿起交际圈完成共享经济。把我们本来Eatown怡食家内里的主打产物拆成多个小形态带到公家眼前来，拆开也各有各的细分市场。”着实也就泛起出了这个无人便利店的焦点，是将尺度化流程、无须温情脉脉的处事，直接用“无人机”的方法出此刻斲丧者眼前。

阿里“淘咖啡”的蹊径着实亦与之相类，可能我们可以据此以为，其用户痒点，或者是无人版的“深夜食堂”。

另一种趋势则是走“大业态”的偏向。按EATBOX项目认真人安利英的说法：“零售业此刻红利手段在降落。已往较量粗放，差不多 10 几年前，一个大型零售业态的人力本钱在4.59%，此刻可以到达13%。”

显然，进步付款速率、低落列队长度、镌汰人力本钱的需求，对付越来越保留艰巨的大卖场、大超市来说，变得更为急切，也更有广泛回收无人卖场的方法，来进步整体竞争力的需求。尤其是，对付斲丧者来说，在大卖场购物，反而较之便利店越发不必要导购处事某人工商品先容，且排长队、结算贫困、开关店均偶然限等诸多体验瓶颈，也迫使大量斲丧者选择更省事的楼下便利店，哪怕货物选摘要少了很多。

要么通过垂直极限的方法，探求更多便利店和大卖场合不包围的市场误差，触及用户的真正痛点和痒点;要么冲进大卖场，实其着实的用无人值守低落人力本钱，办理人工收银台上的“错峰”困难。不然，无人便利店这个新款“无人机”将成为有大风、却掀不起大浪的新蓝海——不得当飞行。

至于，担忧斲丧者在无人便利店里把商品给吃了这个题目，有摄像头和诚信体系这一对“无人值守“体系资助即可……(刊载于《贩卖与市场》打点版 2017 年 8 月刊)

张书乐 人民网、人民邮电报专栏作者，互联网和游戏财富调查者，新著有《微博运营完全自学手册》，微信公号zsl13973399819

（编辑：湖南网）

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