2020年中国厨房电器高峰论坛召开 共商厨电行业破局之道

2020年，突如其来的疫情让厨卫电器行业开局遇冷。世界度用电器家产信息中心数据表现，2020年一季度厨卫电器整体贩卖额同比降落37.0%，行颐魅整体遭遇攻击。不外，危急也孕育出新的契机，数据表现，一季度消毒柜、水家电、洗碗机线上零售额别离同比增添25.2%、12.5%、19.6%。免安装类产物和康健属性家电异军突起，为行业注入了新的增添活力，那么后疫情期间，厨电企业又该怎样应对挑衅，抓住机会？

6月10日，由中国度用电器研究院指导，举世家电网、《家用电器》杂志主办，苏宁易购团体股份有限公司计谋相助，世界度用电器家产信息中心支持的“2020年中国厨房电器岑岭论坛”召开。论坛以“独到之厨·健证柔美”为主题，以线上视频的情势广邀行业专家“云端”相会，配合切磋后疫情期间厨电行业的康健成长之路。

中国度用电器研究院副院长葛丰亮、中国智能家居财富同盟CSHIA秘书长周军、苏宁易购团体厨卫公司策划中心总司理朱强发、中国度用电器研究院计划研究与评测中心主任梁晶、世界度用电器家产信息中心研究部研究员龙飞等多位行业专家，以及A.O.史女士、卡萨帝、海尔、美的、老板电器、西门子家电、万和、惠而浦等企业和五十余家媒体介入并寓目了本次论坛。

中国度用电器研究院副院长葛丰亮为论坛致辞。他暗示，本年上半年，厨房电器因特有岛慰安装属性，受疫情攻击最为明明，但在受到影响的同时，也示意出了起劲的一面。因为疫情时代广泛必要居家防疫，催生出“下厨热”、“康健热”的需求，各类可以或许格式建造美食的厨小电、以及带有除菌消毒成果的康健厨电均成为斲丧者追捧的热点产物，销量逆势突围乃至呈倍数增添，为整个行业带来了但愿的曙光。与此同时，国度的一系列重大政策与设施的出台，也在为家电市场的规复助力。本次“中国厨房电器岑岭论坛”的举行，正是适应了当前这种“自上而下”联动突围的局面。“我们但愿可以或许借助论坛的力气，带给厨电企业更多启示，直面当前的成长逆境，主动求变，专注创新，最终能让处事和产物跟上市场的变革乃至于引领市场，进而促进整个家用电器行业的全面进级。”

中国智能家居财富同盟CSHIA秘书长周军着眼疫情后宅经济对智能家居行业的深度影响，切磋了厨房电器的智能化成长。他以为，疫情之前，全屋智能在地产楼盘的局限应用就已经鼓起，传统家装加快向地区场景套装进级，而由于疫情，斲丧者康健防护需求进级，全新形势下，厨电企业必要在产物筹划上抓住康健、环保、安详的“宅经济”需求，同时，大力大举开拓以地区场景为焦点的套装组合，形成“积木”方案。

苏宁易购团体厨卫公司策划中心总司理朱强发以“柔美清醒、一健厨发”为主题，说明白后疫情期间厨电市场的突围。他暗示，疫情催生了斲丧者的康健意识，让康健厨电得到了可贵的市场教诲机遇，康健厨房已经深入民气。所谓康健厨房，包括三方面内在，即食材、水源、餐具的洁净消毒，厨房情形的洁净以及康健的烹调方法，涵盖厨房烹调和洗净前、中、后全流程。“今朝，洗菜机、清水器、消毒柜、大吸力油烟机以及蒸烤一体机等康健厨电是我们重点发力的偏向。”

中国度用电器研究院计划研究与评测中心主任梁晶从斲丧者饮食风俗的改变说明白厨电需求的变革。她以为，突如其来的疫情改变了大大都人的饮食风俗，好比，00后开始注重食疗，90后开始学会做饭，80后则开始本身买菜、本身做饭等等。在后疫情期间，这些疫情下的风俗会获得必然保存，进而影响人们对厨电产物的需求，包罗对康健机能的重视，烹调意见意义性需求的进步，对食材信息追踪的存眷等。对付厨电企业而言，这既是机会也是挑衅。

世界度用电器家产信息中心研究部研究员龙飞以“阶梯曲折、远景可期”为主题说明白2020年厨房电器市场成长环境。他以为，固然这次疫情对厨电贩卖局限造成了必然影响，但从久远来看，将来厨电产物成长的主旋律依然是康健化和套系化。本次疫情不单没有让厨电的产物成长停滞，反而从客观上成为了敦促力——加快客堂经济向厨房经济转移。将来，厨电产物会沿着“更大更全更便利”三个偏向成长。更大指的是机能指标上的进级，更全指的是产物的套系化和复合化，而更便利则是产物安装和行使上的便捷化。

除了业内专家的出色演讲，本次论坛特邀知名美食达人海燕现场解说，让各人在宅糊口中，尽享烹调爱好。

应对全新的市场形势，厨电企业在起劲动作。老板电器CMO叶丹芃暗示，基于斲丧者对付厨房需求的新变革，老板电器本年提出“中国新厨房 老板四件套”品牌计谋，推出套系化产物，为斲丧者打造康健智能的中国新厨房。

惠而浦（中国）股份有限公司厨电及糊口电器贩卖部总监陈刚以为，当前，斲丧者的康健意识在不绝进步，康健需求日益明晰，这为厨电市场成长创新提供了新的机会，惠而浦将环绕“康健家”理念一连发力厨电市场，从中国斲丧者的需求出发，打造康健、愉悦、调和的家居糊口。

广东万和新电气股份有限公司集成产物总监梁明以为，旧有的厨房见识正在一一被冲破，新兴的厨电品类正在登上汗青舞台，成为了厨房新糊口方法改变的焦点力气。2020年，万和谨慎推出了行业首款厨房烹调中心产物，能做到一站式烹调，为斲丧者带来极佳的行使体验。

为引导厨电行业类型成长，为市场甄选出更多的好产物，论坛还对示意优秀的厨电品牌和厨电产物举办了表扬。

（编辑：湖南网）

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