物理学家解开完美炒饭的秘密

他们的研究陈诉颁发在《Royal Society: Interface》期刊上。David Hu 传授和他的研究生 Hungtang Ko 起首拍摄了台湾和大陆餐馆厨师炒饭的视频，然后说明视频，建模炒饭的进程。

他们发明只必要两个变量就能模仿炒饭举措：厨师前推炒锅顺时针旋转接住落下的米，拉动炒锅退却逆时针旋转向上抛出米。

炒饭有点相同杂技，用的道具米和锅，为了停止饭炒焦必需确保饭不断的离锅，而锅的温度能到达 1200 摄氏度。

Hu 传授但愿能研制出相同外骨骼的装置，并实现炒饭自动化。                     

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（编辑：湖南网）

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