三只松鼠IPO未成，互联网+食物模式出了什么题目？

克日，监证会网站宣布通告，称发审委原定于 12 月 13 日召开刊行考核集会会议审议三只松鼠股份有限公司首发事件打消，这是新一届发审委创立以来首家IPO申请被打消考核的企业。

至于打消考核的缘故起因，是三只松鼠股份有限公司另有相干事件需进一步核查。作为互联网休闲食物企业，三只松鼠可算得上是“网红”了，其影响力逐年扩大，因此IPO历程也备受瞩目。到此刻为止尚不能明晰知晓“必要核实的相干事件”的详细内容，倒是可激发人们对付“互联网+食物”行业的存眷。

在互联网囊括各行业的海潮中，“互联网+食物”是典范的代表。当“互联网+”成为驱动经济转型进级与创业成长的动力源泉，相关到国计民生的食人格业在“互联网+”的海潮中肯定迎来厘革，这也为整个食人格业带来精采的转变并注入新的活力。

可是，传统行业在与互联网毗连的进程中老是不行停止地呈现题目，食人格业更是云云。不管是向“互联网+”转变的见识照旧在实践进程中，正确的领略和动作偏向是颇为重要的。

一、传统食人格业向“互联网+”转变，催生新型成长方法和斲丧风俗

在已往的百年间，人类所形成的家产出产和糊口斲丧模式产生了革命性的变革。云计较、大数据、移动互联网正催生电子商务、O2O、共享经济、移动付出等成长，“互联网+”的趋势敏捷伸张到各行各业，而且逐渐影响着中国人的糊口方法。个中，传统的食人格业也在担当着这样的变革。

所谓“互联网+食物”，并非一个纯真的观念，更不是将互联网和食人格业简朴叠加即可。现实上，这个观念的实现必要的是两方产生化学回响，即充实验展二者的上风，并实现需求互补，云云才气缔造出有代价的成就，进而满意斲丧者的新需求。

最初，“互联网+食物”的首要模式是食物电商，也就是通过互联网渠道贩卖食物，以扩大传统食物企业的贩卖渠道。如综合性电商平台淘宝、京东，或是专业食物电商平台“酒仙网”、“三只松鼠”以及“褚橙”等，都属于“互联网+食物”最中规中矩的模式。但跟着移动互联等技能的敏捷成长，“互联网+食物”模式的空间逐渐扩大，又增进了很多可以发掘的点。

互联网技能催生出了新的斲丧风俗。尤其是年青一代，愿意实行新事物和新风俗，这种斲丧进级也在必然水平上引领了食物财富的转变。江小白、良品铺子等一大批互联网化的食物企业指数敏捷增添。从中可以看出，食物财富从工场到斲丧者终端的进程中，物流、仓储、营销、市场等各个环节都越来越贴近于互联网。

在这种新趋势之下，产物的分化和斲丧群体的分化是“互联网+食物”模式的重要特性，差异的群体受到的影响水平也大不沟通。受影响最大的年青斲丧群体开始在网上购置尽也许多种类的食物，除了互联网化早期的休闲食物，粮油、酒、饮品、生鲜等都可以在线买卖营业，乃至是互联网餐饮也以O2O模式臻于成熟，各式百般的外卖成了大部门年青人一般糊口的标配。

斲丧方法的改变带来的是食物财富出产模式的厘革，尤其是在互联网的大情形下，用户永久是中心，订单式出产与中央厨房模式敏捷成型。

在现在的食物家产方面，以家产4. 0 为准则的智能制造和智能工场逐渐崛起。仅 10 年的实间，互联网技能与智能设备的团结愈加融洽，且“智能出产”阶梯愈发清楚。

所谓的智能出产不是只表此刻出产线的自动化水平方面，还表此刻以云计较、大数据等技能为支撑的定制出产和柔性出产等方面。更切合今世斲丧风俗的，是家产和斲丧在互联网中的融合，出产和斲丧之间成立出发点对点的数据信息转达模式，使得每件产物都能得到准确的轨迹定位。

另外，资源要素的组织也是“互联网+食物”模式敦促进程中一个明明的转变。无论是对出产线的组织与优化，照旧出产品料的在线调配和订单采购，一旦和以指数增添的互联网技能挂钩，那么其发生的服从也是泛起指数级增添的。

由此可见，“互联网+食物”的模式给各方都带来了庞大的转变，但在厘革进程中，题目是不能停止的。

二、对“互联网+”要有正确的领略，精采基本上需寻求新模式

互联网的成长给人们带去了很多益处和精采的转变，也改变了传统的贸易生态。但在向“互联网+”模式的转变中，一些企业对其领略发生了毛病，譬喻迷信互联网、盲目跟风、照搬模式而不团结自身现实状况等，这些题目也存在于食人格业拥抱“互联网+”的进程中。

这些毛病对付“互联网+食物”模式的成长是极为倒霉的，着实要想正确领略这一模式，必要发掘本质，互联网的本质应该是以用户为重心。

互联网颠末PC到移动的成长，用户也在产生变革。差异时期的用户思想方法也不尽沟通，这也是互联网思想的焦点研究点。中国的生齿基数复杂，智妙手机用户破 5 亿，宽带用户超7. 8 亿，但移动互联网仍处于成长初期，尤其是O2O模式，离高速成长另有间隔。同样，经验了web1.0、web2. 0 再到web3. 0 也就是现在的大数据和云处事，也仅仅是初步，在将来，这些方面将呈现更多创新。

对付食人格业而言，如安在“互联网+”的基本上实现创新，举办品牌再造，是当前亟需思量的题目。而企业对品牌、产物、营销等方面的互联网化是至关重要的。

要做到这些，或者可以重新兴的互联网品牌中找到可循之处。很多新兴的互联网食物品牌尽量局限不大，但却做得风生水起，服从高、战斗力刁悍、经济回报也高，即人们常说的“小而美”，三只松鼠、江小白等品牌均可归为此列。

在互联网期间，传统食物企颐魅找渠道、铺告白、杀价的运作模式本钱高运营服从低下，用户不能享受到优惠的价值和更好的处事，加之竞争日益剧烈，一些传统企业被卷入“红海”之中。

真正的互联网思想是操作社群将产物、企业和用户聚合在一路，以是食人格业想要通过收集突出重围，则需做到渠道与运营的互联网化，而实现这些，对互联网的深入研究和履历渠道的蕴蓄是必不行少的环节。

从本质来看，提起食物我们最体谅的就是安详题目。以是“互联网+食物”实质上也是“互联网+食物安详”的新题目。也就是说，通过互联网模式办理食物安详是一大痛点，也是让两边产生化学回响从而缔造新代价的临界点。要实现这类出产模式，斲丧互联网与家产出产互联网信息的转达就必要被全面买通，这是食物家产发生深刻厘革的初步，也许在将来带给用户及整个行业越发深刻的变革。

（编辑：湖南网）

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