农业产物怎样打造品牌？「滩羊世家」以为用户认知和产地导向是要害

原问题：农业产物怎样打造品牌？「滩羊世家」以为用户认知和产地导向是要害

品牌最根基的浸染，就在斲丧者心中树立一种差别化辨认，让斲丧者分辨产物的出处和成果、品格等信息，因而，对无法肉眼辨认、无法购置之前都尝一尝的农产物来说，品牌是进步农产物策划竞争力，取得更多的忠诚斲丧者的有用途径。

可是在中国真正的农产物品牌各人能说出来的少之又少，也许许多人会想到烟台的苹果，阳澄湖的大闸蟹，西湖龙井，可是这都长短常典范的产地品牌，跟企业品牌照旧有很大不同的。

缘故起因无非是农产物很难做到尺度化同一，且企业品牌较难做出差别化，像褚橙柳桃潘苹果背后长短常强盛的小我私人品牌背书做出来的。而在农产溢价方面，斲丧者广泛在农产物上只接管品种溢价，渠道溢价和产地溢价这三种。

36氪最近打仗到的高端羊肉品牌「滩羊世家」，他们成立农产物品牌的思绪是，先通过2B渠道，提供“来一头烤全羊”的上门烤全羊处事，成立前端斲丧者对宁夏滩羊的认知，扩大贩卖通路，蕴蓄局限，再通过尺度化养殖技能的输出和供给链的监控，做零售生鲜品牌。

之以是这样做，是由于首创人罗炜巍以为，在现阶段打造农产物品牌，用户认知和产地导向是两个要害身分。

先来说说用户认知，中国羊肉供给链市场局限约 3000 亿元，斲丧端近万亿元，每年人均斲丧量约莫为 3.5-4 公斤，国人虽有吃羊肉的风俗却没有知名的羊肉品牌。

而首创人罗炜巍以为，烤全羊品类认知度高，交际属性、文化属性强，属于集会中典礼感很强的一道菜，同时，烧烤无需过多的调料，可以更直接的感知羊肉的品格，便于成立用户对滩羊的认知，且烤制武艺简朴，易于复制。

详细做法上，来一头烤全羊为团建公司、轰趴馆、高尔夫球场、农庄等烤全羊高频斲丧场景提供上门处事，可能为有烤制手段的相助方提供羊肉、烤制技能、配方等。

来一头烤全羊的产物只按重量区别，大份25斤阁下，供20-25人享用，售价2288元，还包罗 6-8 个凉菜，1 壶奶茶和 5 个烤馕。从 2016 年底启动至今，已经包围北京、杭州、苏州、上海四个都市，每个都市均匀单量约每月 160 单，毛利率在 50%-60%，今朝，单个都市均实现红利。

罗炜巍以为的第二个要害点是产地导向，这也是今朝斲丧者轻易接管的溢价方法之一。而团队选择的宁夏盐池滩羊是中国地理符号产物，肉质细嫩、无膻味、味道鲜美、脂肪漫衍匀称，羊肉质量上乘，得当烤制。

但因为客单价高，以餐厅为主的销路不不变，养殖局限大多小而分手，从养殖到屠宰的流程也不足尺度。今朝滩羊世家均从宁夏盐池采购，但因在下流渠道已经有不变销路，采购量大，已经形成不变性较强的供给相关。现阶段，滩羊世家的生鲜羊肉，首要是作为烤全羊的食材整只供给给农庄等 B 端渠道，零售则以差异重量的礼盒装为主，通过烤全羊举办联动贩卖，或将铺进线下的中高端商超渠道。

将来，当前端“来一头烤全羊”品形陈局限效应（打开50座都市，自营部门年订单量不变在4万单时），滩羊世家将着手零售生鲜供给链的搭建和技能尺度的输出。今朝，内蒙古羊财富已经相对尺度化局限化，而团队股东中则有拥有相干财富链的资源，且已经在选种、草籽、养殖、屠宰、运输等各环节自研了一套尺度化流程。

在物流方面，团队今朝回收了与第三方冷链冷链相助，以都市为单元从宁夏举办齐集配送，在都市当地有小面积仓储的冷柜，由当地运营商完成同城配送。

关于罗炜巍本人，他曾是阿里巴巴B2B的地区司理，是一位持续创颐魅者，有富厚的B2B创业履历，曾创建移动跨境电商平台 Bellabuy 和 Mobuy。

据相识，此前“来一头烤全羊”已经得到万万级Pre-A轮融资，由知名投资人吴世春领投、校友嘉投资公司跟投。

（编辑：湖南网）

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