网红奶茶测评：一点点、喜茶等14款号称"无糖"实则超标

网红奶茶，由于颜值高、口胃好而受到年青人的追捧，有人乃至不吝列队半个小时乃至一个小时。不外，有网友指出，网红奶茶看着热闹，着实并不康健。那么，究竟果然云云吗？为了验证真假，记者从南京采购了七大品牌14款网红奶茶，并请南京市产物质量监视检讨院的尝试室，对它们举办了一个全面检测。功效到底怎样呢？

记者采购7大品牌14款网红奶茶,为担保科学，每款奶茶不少于两杯，总量不少于1000ml。14款网红奶茶别离是：

【1点点】

波霸奶茶

冰淇淋红茶加奶盖

【素匠泰茶】

招牌泰椰奶花

招牌泰满意奶茶

【coco都可】

17岁清茶

珍珠奶茶

【一芳生果茶】

一芳生果茶

金钻凤梨绿

【奈雪の茶】

霸气芝士草莓

冻顶乌龙鲜牛乳

【口渴了】

桃气彩虹1000

芒果果粒鲜奶茶

【喜茶】

芝芝芒芒

满杯生果四序春

记者将样品送至南京市产物质量监视检讨院国度食物及食物添加剂质量监视检讨中心，按照奶茶的种类，事恋职员抉择对个中10批次检测：茶多酚、总糖、脂肪、卵白质和咖啡因等五项指标，其它4批次色彩较艳丽的生果茶则检测甜味剂和色素等添加。南京市产物质量监视检讨院国度食物及食物添加剂质量监视检讨中心检测职员刘晓萌先容：“要先通过氧化镁对称量的样品举办净化，净化事后再回收过滤的方法把必要的滤液过滤出来，然后才可以上机检测。”

检测功效表现，以生果为质料，色彩较艳丽的4批次奶茶，均未检出甜味剂和色素等。而别的10批次有些固然口感较为相似，但检测数据却大差异：10批次奶茶均检出总糖，含量从0.98%到12.04%不等，素匠泰茶的这款"招牌泰椰奶花"总糖含量最高，每100克含糖12.04克。而按照《中国住民膳食指南（2016）》提议，成年人天天总糖摄入量不高出50克，最好节制在25克以下。

刘晓萌说明：“这样一杯奶茶假如按500克来算的话，总糖含量就已经到达了60克，远高于《中国住民膳食指南》的要求，以是对付一些节制体重可能三高人群就要慎用这款奶茶。”

这样来算，至少有两款奶茶喝过之后，都高出了一天累计总糖摄入指标。而差异品牌所谓的"微糖"、"五分糖"、"七分糖"也不具有横向可比性。好比喜茶的芝芝芒芒五分糖，实测总糖含量10.41%，高于同时测评的多款正常糖奶茶的总糖含量。而这款声称"无糖"的1点点冰淇淋红茶加奶盖，实测含糖量高达7.15%，检测职员说明有也许是冰淇淋质料带入。

按照检测，9种奶茶中含有脂肪，素匠泰茶招牌泰椰奶花脂肪含量最低，仅为1.45克每100克。而1点点冰淇淋红茶加奶盖，脂肪含量最高，到达了7.57克每100克。

按照《中国住民膳食营养素参考摄入量》，18岁至49岁成年人一天保举摄入的脂肪67.5g。假如饮用一杯500克的奶茶，脂肪摄入量险些到达40克，高出日保举摄入量的一半。咖啡因检测方面，除素匠泰茶摘牌泰椰奶花未检出咖啡因，别的9款奶茶均检出咖啡因，检出值含量从43毫克每千克至288毫克每千克不等，个中素匠泰茶摘牌泰满意咖啡因高达288.27毫克每千克。

刘晓萌说：“2015年欧洲食物安详局提出过人体天天单次摄入量在200毫克一下，全天在400毫克以下不会影响人体康健，可是对付一些非凡人群，好比对咖啡因会有过敏回响的会产生亢奋，拉肚子，恶心症状的人群，就要对这种饮品慎用。”

对人体有益的卵白质和茶多酚也是此次检测的重点内容，不外，检测下来发明，多款奶茶均不达标。按照国标《茶饮料》划定，调味茶饮料(奶)中卵白质含量应≥0.5%，茶多酚含量应≥200毫克每千克，而检测发明3批次奶茶卵白质含量不达标，均低于0.5%。2批次奶茶茶多酚含量不达标,别离是素匠泰茶招牌泰椰奶花和喜茶芝芝芒芒。

卵白质含量不达标奶茶：

（编辑：湖南网）

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