在微软的辅佐下，星巴克想要向技能公司转型

原问题：在微软的辅佐下，星巴克想要向技能公司转型

编者按：FastCompany最近刊发一篇文章，先容咖啡连锁巨头星巴克是怎样与新技能对接的。微软帮了星巴克很大的忙。Harry McCracken采访了星巴克、微软的高管，让我们相识背后的转变进程。

星巴克将总部设在西雅图SODO街区，可以想像，它会在哪里展示本身的高尚形象。自从Reserve SODO专营店开门业务，它的形象晋升不少。Reserve SODO两个半月之前开始运营，店肆位于一楼，哪里之前曾是Sears Roebuck的配送中心。

虽然啦，你可以在这里喝到各类百般的咖啡，不外新店也有一些奇异之处：员工走来走去，在桌上吸取订单；你还可以来到吧台，要一杯开胃酒；可能吃一点Princi（意大利手工烘焙和美食率领品牌）建造的披萨，它在Reserve专营店内开设面包店，透过玻璃墙就能看到。

Reserve专营店用木头与皮革装饰，内里有3700张彩色信息牌，先容咖啡，座位多种多样，譬喻，壁炉旁边用椅子围了一圈，在潜伏的角落里，你可以打开条记本，定苦衷情。

Reserve SODO就是星巴克的将来。在将来几年里，星巴克筹备开设1000多家相同的专营店，还会开设更多传统店肆，它们以两种情势呈现，一种叫作Reserve Roastery，另一种叫作Reserve Bar。现实上，Reserve观念只是星巴克将来愿景的一部门。星巴克对技能也很感乐趣，它想用技能装扮所有店肆（高出2.8万家），每周店肆要迎接1亿客户，它想加强用户体验。

转变好像是暗暗举办的。星巴克CTO Gerri Martin-Flickinger说：“当你在店肆内游走时，会发明客人正在与客人谈天，咖啡师与顾主更乐意互动。在星巴克，假如想让技能施展浸染，必需加强体验，而不是滋扰体验。”我们的采访是在Reserve SODO店肆的客栈内举办的，坐在旋转墙之后，架子上存放着1200袋咖啡。

Martin-Flickinger曾经在Adobe、Verisign、McAfee事变过，2015年来到星巴克，由于其时星巴克开始重视技能。在随后的日子里，Martin-Flickinger不绝招募人才，好比请来了工程架构高级副总裁Tal Saraf（之前曾在思科、亚马逊、微软事变过），零售焦点技能处事高级副总裁Jeff Wile（迪斯尼前高管）。她还拟定一套计谋：丢弃本身打造技能基本办法的打算，拥抱云计较。

固然星巴克与很多云计较提供商相助，不外它与微软的相关最深最广。星巴克行使50多种Azure云处事，尚有其余一些器材，好比Power BI说明器材，它与微软工程师密合适作，推广新项目。一样平常来说相助是暗暗举办的，在本周进行的微软Build开拓者大会上，相助被微软一提再提，微软CEO纳德拉在主题演讲中提到过，在加强型应用措施研讨会、海涵计划研讨会上也提到过。

两家企业都是1970年月开办的，相助由来已久。25年之前，盖茨展示微软新技能，它可以将笔墨、图片、图表、声音融合，放进一个文档，其时盖茨就先容了星巴克是怎样建造季度报表的。其时的星巴克方才才上市，只有165家门店。

星巴克还从微软请来一名好手，Kevin Johnson，从2015年开始，Kevin Johnson接受星巴克总裁，客岁4月升任CEO。曾经Kevin Johnson是微软Windows营业的认真人，乃至照旧微软CEO候选人。

2014年鲍尔默（Steve Ballmer）成为微软CEO，他是星巴克董事会成员，直到2017年3月才退出。从星巴克总部Reserve专营店出来后，我又花了半小时前去微软总部，与纳德拉评论两家企业相关。

纳德拉说：“从咖啡豆到咖啡，星巴克的统统都由于数字技能转变，可是没有丢掉焦点的对象。一路厘革，这就是我们与星巴克的相关。我们不再像已往那样只是对他们说：‘这是Office’‘这是Windows。’我们是数字平台的焦点部门。”

星巴克但愿能像老手一样评论技能，这种愿望并不奇怪。有很多大企业是微软营业的焦点部门，星巴克正是个中之一。纳德拉说：“我们与星巴克、波音、Maersk相助，就像已往我们与科技相助搭档相助一样，为什么？由于它们也酿成了科技企业，以是我们与他们相助。他们在斲丧性包装产物、斲丧品牌、物流方面引进技能，这种变革相等刺眼。”

对付微软来说，辅佐星巴克找到通往将来的阶梯，不但对星巴克有利，也对微软本身有利。它是微软厘革的重要构成部门，除了晋升业绩，尚有更大的益处。

局限与挑衅

对付星巴克这样的大型零售企业来说，每每只有失败了才会重视新技能。2012年，星巴克与Square相助，它向Square投资2500万美元，在店肆内陈设Wallet智妙手机App付出处事。第二年，Fast Company在全美测试，发明星巴克员工对付这种付出方法并不起劲。最终，两家公司分道扬镳。

其后，和其余大型零售商品一样，星巴克移动营业徐徐崛起。到了本日，美国斲丧者34%的订单是用App付出的，12%的订单从App下单，不是柜台，在3600个网点，岑岭时刻用App下的单占到20%，乃至更高。

Saraf掌管星巴克面向客户的技能，好比移动、WEB资产，他说：“我们的店肆普遍环球，这个比例算是相等高了。”

由于越来越多的斲丧者用移动装备下单，星巴克店肆的事变流程也要改变，星巴克必需探求步伐缓解拥挤。

往往星巴克引进的技能，都必需具备大局限陈设的手段，必需具有很强的顺应性。Martin-Flickinger说：“局限化是一件很难的事，在美国，星巴克约莫有9000家店肆，要到达这样的局限很难，每家一店肆城市稍有差异。店肆的开设时刻稍有差异，以是用的技能也会稍有差异。你地址的处所差异，收集也会稍有差异，由于我们的营业并不是全部处所都一样。”

星巴克没有布置现场技能专家，化解各类困难，假如技能收集瘫痪，必需快速办理，这是一大贫困。每周技能平台要帮1亿客户完成买卖营业，并且是小额买卖营业。Martin-Flickinger说：“不能呈现减速、备份之类的事。假如然是这样，来日诰日客户就不会返来再买咖啡了。”

怎么办？独一的步伐就是搞清技能在星巴克店肆是否合用，现场测试，让咖啡师、客户测试。往往在世界店肆行使的对象，星巴克城市先测试，包罗新饮料、厨房装备。

星巴克技能首要依靠几十个网点，也就是所谓的“技能直营店”，这些网点安放在西雅图总部四面。Martin-Flickinger说：“我们但愿可以为所欲为干事，但愿可以在店肆呆上半天，但愿可以调查统统，但愿可以相识店肆策划者，但愿可以相识吧台后的相助搭档，但愿能与他们成立接洽，这样就可以拓展我们的店肆体验。”

（编辑：湖南网）

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